α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和β-酪蛋白三联检测卡及其检测方法.pdf
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α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和β-酪蛋白三联检测卡及其检测方法.pdf
本发明公开了一种α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和β-酪蛋白三联检测卡及其检测方法,属于乳产品检测技术领域。本发明三联检测卡外壳内有测试条,由支承背板上依次粘贴样品垫、数段胶体金膜、硝酸纤维素膜和吸水膜所组成,硝酸纤维素膜上有3条检测带,分别含α-乳白蛋白蛋白质偶联物、β-乳球蛋白蛋白质偶联物、β-酪蛋白蛋白质偶联物,另有1条含抗兔抗体或抗鼠抗体的质控带。本发明优点是能同时检测出牛奶中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和β-酪蛋白是否达标。检测卡易于制备且节省检测费用,使用方便快速,结果准确。
分离α‑乳白蛋白和β‑乳球蛋白的方法.pdf
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不同来源乳中α乳白蛋白、β乳球蛋白和乳铁蛋白含量分析不同来源乳中α乳白蛋白、β乳球蛋白和乳铁蛋白含量分析引言:乳制品是人类饮食中的重要组成部分,具有高营养价值和广泛的应用。乳中的蛋白质是乳制品中的重要成分之一,它不仅对于乳制品的质量和口感起着关键作用,同时也对人体健康具有益处。在乳中存在着多种蛋白质,其中包括α乳白蛋白、β乳球蛋白和乳铁蛋白。本文旨在对不同来源乳中α乳白蛋白、β乳球蛋白和乳铁蛋白的含量进行分析,并讨论其在人体健康中的作用。1.α乳白蛋白的含量分析α乳白蛋白是乳中的主要蛋白质之一,其含量在乳
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