一种燕麦苦荞奶茶粉及其制备工艺.pdf
韶敏****ab
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一种燕麦苦荞奶茶粉及其制备工艺.pdf
本发明公开了一种燕麦苦荞奶茶粉及其制备工艺,属于固体饮料领域。所述的燕麦苦荞奶茶粉包括燕麦奶茶粉或苦荞奶茶粉,由以下成分按所述重量制备而成:淡奶粉10.0-90.0克或牛奶800.0-1000.0克,燕麦0.5-20.0克或苦荞0.5-20.0克,速溶茶粉0.5-5.0克,食用盐3.0-10.0克或甜味剂5-50克。本发明的燕麦苦荞奶茶粉为具有燕麦或苦荞功能性成分的食品,利用了奶茶这种固体饮料形式,将上述功能性成分结合其中,克服了现有技术中存在的相应缺陷,获得了一种口感美味,同时兼备一定保健功能的快速饮品
一种苦荞苹果奶茶粉的制备方法.pdf
本发明公开了一种苦荞苹果奶茶粉的制备方法,包括以下步骤:取奶粉160‑200重量份、苹果粉30‑40重量份、苦荞20‑30重量份、蜂蜜10‑20重量份、植脂末10‑20份、白芝麻10‑20份、魔芋粉10‑20份、香蕉粉10‑20份、草莓果粒5‑8份、枸杞5‑8份以及白萝卜15‑18份,放入混料机中混合均匀,并粉碎成末。本发明的奶茶可以长期饮用,改善身体状况,降低高血糖、高血压、高血脂的发病率,能有效防治糖尿病,并且具有一定的抗癌作用。
一种苦荞粉及其制备方法.pdf
本发明提供了一种苦荞粉及其制备方法,属于保健食品领域,苦荞粉是将苦荞植株烘干后研磨成粉制成,苦荞植株包括果实,果实包括果实与壳的衔接部和果实的中心部,衔接部经过研磨制成黄粉,中心部经过研磨制成新粉,苦荞粉包括黄粉和新粉。本发明保留果实的衔接部,衔接部内的芦丁的含量高于中心部内芦丁的含量,通过保留衔接部,苦荞粉内的芦丁的含量更高、营养成分更高、苦荞粉起到的保健效果也越显著。此外本发明还提供了苦荞粉的制备方法,有效的将衔接部和中心部进行分离并分开进行加工,衔接部和中心部的粉末能够任意混合,能够制出不同风味的苦
一种苦荞浓缩粉及其制备方法.pdf
本发明涉及一种苦荞浓缩粉及其制备方法,属于食品加工技术领域。该苦荞浓缩粉的组分按照重量份数配比为:苦荞32‑41份,白术6‑11份、山药11‑16份、灵芝8‑10份、枸杞11‑14份、玉竹6‑8份、山楂3‑8份、乌梅6‑12份、玉米须11‑15份、木糖醇6‑12份,本发明充分考虑原料的组成和各原料相互之间的配比,该浓缩粉中各原料苦荞、白术、山药、灵芝、枸杞、玉竹、山楂、乌梅、玉米须、木糖醇在特定的配比下相互配合、共同作用,从而发挥缓解或改善高血糖的作用。
苦荞营养粉及其制作工艺.pdf
一种苦荞营养粉,其包括:苦荞粉、辅料粉,用于制成所述辅料粉的辅料包括五谷杂粮辅料、坚果辅料、药食同源辅料、水果辅料以及蔬菜辅料中的一种或几种。其制作工艺为将苦荞以及辅料放置在100℃以上的环境下干燥熟化。再将干燥熟化后的苦荞与辅料分别进行粉碎,得到苦荞粉、辅料粉。然后,将苦荞粉与辅料粉依次放入搅拌机混合均匀。该苦荞营养粉含有丰富的营养物质,既具有很好的优良保健效果,又具有很好地口感。其制作工艺简单,能够最大限度的保留苦荞粉中的营养物质。