一种柠檬山葡萄冰酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种柠檬山葡萄冰酒，是由下述重量份的原料制成：山葡萄90-110、柠檬7-8、火龙果花3-4、龙须菜2-3、明日叶1-2、决明子2-3、黄苓1-2、荞麦叶1-2、葛根2-3、SO2、CaCO3、葡萄糖、果浆酶、活性干酵母、葡萄白兰地基酒、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、脱脂牛奶适量；本发明成品酒体晶亮透明、风味纯正、入口柔滑、口感丰满、后感充足、回味悠长。

2023-07-18

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一种健胃山葡萄冰酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种健胃山葡萄冰酒，是由下述重量份的原料制成：山葡萄90-110、石榴8-9、荞麦仁4-5、生姜汁1-2、柠檬草2-3、玉米须2-3、月桂叶1-2、余甘子2-3、甘松1-2、SO2、CaCO3、葡萄糖、果浆酶、活性干酵母、葡萄白兰地基酒、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、脱脂牛奶适量；本发明成品酒体晶亮透明、风味纯正、入口柔滑、口感丰满、后感充足、回味悠长。

2023-07-18

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一种养心山葡萄冰酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种养心山葡萄冰酒，是由下述重量份的原料制成：山葡萄100-120、柏子仁3-4、酸枣仁4-5、莲子芯1-2、夜交藤1-2、五味子2-3、茯苓1-2、苦瓜粉2-3、SO2、CaCO3、葡萄糖、果浆酶、活性干酵母、葡萄白兰地基酒、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、脱脂牛奶适量；本发明成品酒体晶亮透明、风味纯正、入口柔滑、口感丰满、后感充足、回味悠长。

2023-06-24

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一种玫瑰葡萄冰酒及其制备方法.pdf

本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种玫瑰葡萄冰酒及其制备方法。所述玫瑰葡萄冰酒利用玫瑰花和美乐葡萄为原料共同发酵，使制备出的酒液具有明亮的红宝石色泽，酒体澄清透明，并具有典型的水果果香，还具有玫瑰花特有的香味。酒中所含的玫瑰黄酮可有效清除体内的氧自由基，改善血液循环，降低胆固醇，阻止细胞的退化、衰老，促进细胞新陈代谢的功效。本发明生产工艺及操作简单，易掌握，生产成本低，污染小。

2023-12-07

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一种柠檬酒及其制备方法.pdf

本发明涉及一种柠檬酒及其制备方法。针对现有柠檬酒多是糖与柠檬1：1高温蒸馏发酵，高温下破坏了柠檬果汁的丰富营养，影响其功效，口感不佳，糖比重高，不适于中老年人饮用，水的加入影响产品质量及保质期限的缺点。本发明用柠檬鲜果、酒、冰糖、冰蜜、蜂蜜进行常温发酵，调度、调味，提供了一种配方精准，符合科学理论，口感佳，其营养丰富的柠檬酒及其制备方法。

2023-06-21

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