黑豆养生植物蛋白饮料及其制备方法.pdf

本发明提供一种黑豆养生植物蛋白饮料及其制备方法，所述黑豆养生植物蛋白饮料的原料组分及重量百分比包括：黑豆6-20％、女贞子1-5％、桑葚果1-5％、牛蒡根1-5％、猪骨1-5％和黑芝麻1-6％，余量为水。其制备工艺包括：备料、磨浆、精磨和后续工艺。本发明的黑豆养生植物蛋白饮料具有多重功效的保健功能。

2023-07-18

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一种黑豆养生挂面及其制备方法.pdf

本发明公开了一种黑豆养生挂面，它是由下列重量份数的原料制成：面粉255～305份、鸡蛋30～40份、糯米粉15～25份、食盐2～3.5份、黑豆14～16份、小麦麸皮5～6份、何首乌1.5～2.5份、罗勒0.6～0.8份、绞股蓝1.5～2.5份。本发明采用了黑豆、小麦麸皮作为辅料，具有降低胆固醇、排毒养颜、防癌抗癌，健脾和胃，乌发固发，清理肠胃的功效，此外，添加的绞股蓝、何首乌等中草药还具有消除疲劳、延缓衰老、镇静催眠的功效。

2023-11-02

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一种火麻仁植物蛋白饮料及其制备方法.pdf

本发明属于植物蛋白饮料技术领域，特别涉及一种火麻仁植物蛋白饮料及其制备方法。本发明所提供的火麻仁植物蛋白饮料，以质量份计由如下组份组成：火麻仁3～5份；腰果1～3份；pH调节剂0.004～0.01份；稳定剂0.04～0.17份；饮用水50～80份。本发明所提供的火麻仁植物蛋白饮料是一种具有“清洁标签”的植物蛋白饮料，在不使用任何人工添加的调味剂的前提下，不但保留有原料的多种营养成分，营养密度高，还具有自然风味的奶感，适合作为营养素补充每天饮用。

2023-11-13

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富含燕麦β‑葡聚糖的植物蛋白饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种富含燕麦β‑葡聚糖的植物蛋白饮料及其制备方法，该植物蛋白饮料通过以下原料制备得到，所述原料包括：燕麦麸皮、燕麦米、谷物粉、白砂糖、大豆分离蛋白、亚麻籽油、稳定剂、增稠剂、D‑异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠、α‑淀粉酶和水。本发明中的植物蛋白饮料保留了燕麦麸皮、燕麦米中的营养成分，特别是燕麦β‑葡聚糖，并且将其与谷物粉、大豆分离蛋白中的植物蛋白等营养物质结合起来，营养均衡、健康美味，既高度保留燕麦中的β‑葡聚糖，又能避免燕麦麸皮的粗粝口感，并且本发明的原料易得，价格低廉，制备方法简单，具有较强的推

2023-11-19

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一种植物蛋白饮料的配方及其制备方法.pdf

本发明公开了一种植物蛋白饮料的配方及其制备方法，具体涉及一种高蛋白、低脂肪的饮料的配方及使用方法。要解决的技术问题是目前的天然干果精加工产品营养价值单一，口感不好。本发明是由以下原料制成：黑花生26-44份，花生仁8-10份，黑芝麻5-8份，核桃仁3-5份，黑豆2-3份，纯净水950-1050份。采用这样的技术方案后的本发明，原料常见易获得，且营养价值丰富，蛋白含量高、脂肪少，富含花青素，长期饮用，具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老作用保健等功能，采用精良的加工工艺，口感好，营养又健康。

2023-12-07

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