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一种保健蔬菜饼干及其制备方法.pdf
2023-07-18
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雨巷****轶丽
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一种保健蔬菜饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健蔬菜饼干及其制备方法，所述保健蔬菜饼干包括以下原料：面粉、蔬菜汁、枸杞、野菊花、桂圆、山楂、薄荷、玫瑰花、麦芽糖、苏打粉、全脂牛奶，所述饼干的制备方法，包括蔬菜汁制备、煎煮、粉碎、混合、搅拌、静置、加热、包装等步骤。本发明的保健蔬菜饼干采用天然的有机蔬菜，不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质，保健药材与蔬菜的合理搭配，且原料来源易得，制备方法简单，适合规模化生产；所述保健蔬菜饼干不仅具有淡淡的玫瑰花香，香脆可口，无油少糖，还能清热下火，是一款口感俱佳的健康食品。
2023-07-18
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一种营养保健蔬菜饼干及其制备方法.pdf
本发明提供一种营养保健蔬菜饼干及其制备方法，涉及营养饼干技术领域。本发明营养保健蔬菜饼干由以下原料制成：全麦粉、香葱、复合维生素、紫甘蓝、胡萝卜、海带、芹菜、西兰花、蔬菜、鸡蛋、食用油、食盐、玉米粉、田七粉、葛根粉、白砂糖、γ‑氨基丁酸、L‑丙氨酸、单硬脂酸甘油脂。本发明营养保健蔬菜饼干最大程度的保留了粮食与蔬菜的营养价值，适合三高人群、肥胖人群食用。同时产品的稳定性得以提高，并且具有营养均衡、食用方便、口感独特等特点。
2023-11-17
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一种蔬菜饼干及其制备方法.pdf
本发明公开一种蔬菜饼干及其制备方法，所述蔬菜饼干由以下原料组成：菠菜、胡萝卜、糊料、海藻酸钠、焙粉、山梨酸钾、核苷酸、酱油、白糖、精盐。其制备方法为：切分；软化；拌料；均质；涂布；烘烤；调味；包装。本发明的特点是：本产品不仅保留了各原料的风味和营养成分，并且具低糖、低钠、低脂、低热量的特点，清脆可口，风味独特，极受消费者喜爱。
2023-11-23
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一种有机蔬菜饼干及其制备方法.pdf
本发明公开一种有机蔬菜饼干及其制备方法，包括以下重量份的原料组分：有机面粉100份、山药8‑12份、胡萝卜3‑5份、豌豆1‑2份、紫薯0.5‑1.5份、西蓝花0.1‑1份、菠菜5‑10份、莲子0.1‑0.5份、核桃1‑2份、洋葱2‑5份、植物油1‑3份、酵母粉0.1‑0.5份、鲜牛奶10‑16份。本发明综合了多种蔬菜的维生素、营养物质与多种微量元素，加入莲子与核桃，减少肠道对胆固醇的吸收，营养价值高，不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质，原料来源广泛，适合工业化生产。
2023-06-23
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本发明公开的属于食品加工技术领域，具体为一种蔬菜坚果饼干及其制备方法，该蔬菜坚果饼干包括如下组成成分：坚果：20‑30份；低筋面粉：60‑90份；蜂蜜：8‑12份；黄油：30‑40份；水果汁：10‑15份；茶粉：5‑7份；蔬菜：10‑12份和水，该蔬菜坚果饼干的制备方法包括如下步骤：S1：原料处理；S2：混合；S3：搅拌；S4：成型；S5：加热；S6：包装，饼干的配方包括坚果、脱脂奶粉、鸡蛋、水果和蔬菜等营养物质，大大提高了该饼干的营养价值，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预
2023-06-21
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