改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105454966A(43)申请公布日2016.04.06(21)申请号201510919736.3(22)申请日2015.12.11(71)申请人苏州泽达兴邦医药科技有限公司地址215163江苏省苏州市高新区科灵路78号（苏高新软件园）(72)发明人刘雪松栾连军荆海英孙洋(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369代理人史霞(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/135(2016.01)权利要求书2页说明书5页(54)发明名称改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明提供一种以益生菌微囊粉、益生元、牛初乳粉及酵母β葡聚糖为原料的固体饮料的配方及相应的制备方法。通过原料特殊的配比及益生菌微囊粉中特定菌种的选择，使制得的固体饮料有助于改善人体的胃肠道，并进一步地有益于提高人体的免疫力。CN105454966ACN105454966A权利要求书1/2页1.一种改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，包括(按质量分数计)：益生菌微囊粉，10％～30％；益生元，20％～60％；牛初乳粉，1％～20％；酵母β葡聚糖，1％～5％；抗性糊精，20％～60％。2.根据权利要求1所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，所述益生菌微囊粉中包括青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、卷曲乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌中的一种或几种。3.根据权利要求2所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，所述益生元为低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、菊粉、低聚木糖中的一种或几种。4.根据权利要求3所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，由下列组分按重量百分比组成而成：青春双歧杆菌，5％；短双歧杆菌，5％；嗜酸乳杆菌，5％；干酪乳杆菌，5％；低聚果糖，10％；菊粉，20％；牛初乳粉，10％；酵母β葡聚糖，2％；抗性糊精，38％。5.根据权利要求3所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，由下列组分按重量百分比组成而成：动物双歧杆菌，7％；长双歧杆菌，8％；鼠李糖乳杆菌，7％；罗伊氏乳杆菌，8％；低聚木糖，10％；低聚半乳糖，10％；牛初乳粉，15％；酵母β葡聚糖，1％；抗性糊精，33％。6.根据权利要求3所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，由下列组分按重量百分比组成而成：青春双歧杆菌，2％；动物双歧杆菌，3％；罗伊氏乳杆菌，2％；2CN105454966A权利要求书2/2页植物乳杆菌，3％；低聚果糖，10％；低聚大豆低聚糖，10％；牛初乳粉，20％；酵母β葡聚糖，5％；抗性糊精，45％。7.根据权利要求2所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，所述益生菌微囊粉活菌数高于1011cfu/g，水分含量小于5％。8.一种制备如权利要求1至7任一项所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料的方法，其特征在于，通过以下步骤制得：步骤1、原料配比(按质量计)：1)称取组分A：益生元，20～60份；抗性糊精，20～60份；2)称取组分B：益生菌微囊粉，10～30份；酵母β葡聚糖，1～5份；牛初乳粉，1～20份；步骤2、灭菌处理：将步骤1中称取的组分A原料进行混合，混合均匀后进行灭菌处理；步骤3、向经步骤2灭菌处理后的组分A添加所述组分B，混合均匀，即制得成品。9.根据权利要求8所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料的制备方法，其特征在于，所述灭菌处理是在100～130℃条件下保温1～3小时实现。10.根据权利要求8所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料的制备方法，其特征在于，所述益生菌微囊粉为0.5％～2％叶黄素酯微囊粉与98％～99.5％双歧杆菌或乳杆菌的混合物。3CN105454966A说明书1/5页改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种固体饮料，特别涉及一种益生菌固体饮料及其制备方法。背景技术[0002]益生菌亦称肠益菌，是指能存活于肠道的非致病性微生物。现已有证据指出，益生菌可能帮助肠道内壁免受伤害，对人类的肠胃道疾病具有特殊的功效；也有证据指出益生菌能改善因服用抗生素而产生的相关副作用，如肠胃炎、急性腹泻，也能改善乳糖不耐症的症状。益生菌正在成为人们防治疾病维护健康的重要产品，它既有见效快的近期效果，如在预防和治疗急慢性腹泻、便秘，改善肠胃功能等方面有效果；还有显著的远期效果，如通过降低人体内毒素水平、改善营养状况、帮助肝细胞生长、提高人体免疫力等