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一种咖喱酱罐头.pdf
2023-07-18
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一条****贺6
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一种咖喱酱罐头.pdf
本发明涉及一种调味品，属于调味品生产技术领域，涉及一种咖喱酱罐头，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：豆瓣酱15‑18份、咖喱块10‑16份、牛奶8‑16份、椰汁5‑15份、色拉油35‑45份、芝士2‑5份、水20‑45份、蔬菜粒2‑6份、花生粉1‑5份、香蕉汁3‑9份。
2023-07-18
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一种香菇咖喱开胃酱.pdf
本发明公开了一种香菇咖喱开胃酱，其是由下述重量份的原料制得：香菇1‑1.5，料酒1‑1.5、陈泡菜水1‑3、红曲米粉1‑2、熟芝麻粉0.8‑1、豆渣0.2‑0.4、鲜当归叶0.1‑0.2、椰肉0.2‑0.4、橙子2‑4、龙须菜1‑2、裙带菜1‑2、酸梅1‑3、苜蓿草1‑2、色拉油1‑4、淀粉3‑5、老抽1‑2、咖喱粉4‑6、白砂糖1‑2、食盐0.3‑0.9、鸡精0.03‑0.09，虾皮10‑20、猪肉30‑40、牛肉130‑140。
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一种海鲜风味咖喱酱.pdf
本发明公开了一种海鲜风味咖喱酱，该海鲜风味咖喱酱的原料组分包括：食用植物油、咖喱粉、洋葱泥、大蒜泥、盐、糖、鱼类水解液、姜黄粉、小茴香、香茅粉、变性淀粉、胡椒粉、陈皮粉、良姜粉、肉豆蔻粉和孜然粉，其中，通过添加鱼类水解液可使产品咖喱酱具有独特的海鲜风味，从而提供一种新型风味的咖喱酱；另外，该咖喱酱以食用植物油为介质，其原料中不额外添加水，可提升咖喱酱整体的香气和风味，使咖喱香气持久，以及在煮制过程中可长时间保持香味和色泽；咖喱酱呈半固态膏状，具有耐冻性，易于稀释，稀释均匀、不易结块，煮制过程不易焦糊。
2023-06-24
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一种咖喱猪肉酱罐头配方.pdf
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2023-06-25
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一种用于咖喱鸡的咖喱酱及其制备方法.pdf
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