一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106509620A(43)申请公布日2017.03.22(21)申请号201611225183.2A23L5/10(2016.01)(22)申请日2016.12.27(71)申请人卢秀琴地址325700浙江省温州市洞头区北岙街道凝香路1号电子电器科技园A1幢第五层515室(72)发明人卢秀琴(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L17/50(2016.01)A23L17/60(2016.01)A23L17/40(2016.01)权利要求书1页说明书6页附图1页(54)发明名称一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具(57)摘要本发明涉及一种营养食品配料，特别是涉及一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具，作为改进：多样主食按固体物体积百分比计如下：大米23%、红薯12%、玉米粒7%、去皮核桃肉5%、无核红枣3%；山珍菜肴按固体物体积百分比计如下：笋干15%、竹荪5%、香菇3%、山楂果2%、牛甘果1%；海味菜肴按固体物体积百分比计如下：鱿鱼丝5%、牡蛎肉4%、海带片5%、海虾肉5%、海螺肉4%；天然调味品2%；本发明采用原汁海味汤，将山珍中的笋干、竹荪和香菇与海味中的鱿鱼丝和海螺肉一起煮炖，营养丰富，主食、菜肴品种多样，且多而不乱，达到食物多样性的健康饮食标准，解决了人们一直想解决而未能解决的普通快餐食料单一局限问题。CN106509620ACN106509620A权利要求书1/1页1.一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具，该快餐按照成品中的固体物体积百分比计由多样主食45—55%和山珍海味菜肴45—55%所组成，该快餐中的山珍海味菜肴通过热加工器具制作，其特征是：所述的多样主食按照成品中的固体物体积百分比计如下：大米22—24%、红薯11—13%、玉米粒6—8%、去皮核桃肉4—6%、无核红枣2—4%；所述的山珍菜肴按照成品中的固体物体积百分比计如下：笋干14—16%、竹荪4—6%、香菇2—4%、山楂果1.5—2.5%、牛甘果1.5—2.5%；所述的海味菜肴按照成品中的固体物体积百分比计如下：鱿鱼丝4.5—5.5%、牡蛎肉3.5—4.5%%、海带片4.5—5.5%%、海虾肉4.5—5.5%%、海螺肉3.5—4.5%%；天然调味品1.9—2.1%%。2.根据权利要求1所述的一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具，其特征是：所述的天然调味品分别为葱段、姜丝、蒜头和辣椒。3.根据权利要求1所述的一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具，其特征是：所述的海虾肉采用九节虾。4.根据权利要求1所述的一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具，其特征是：所述的热加工器具包括第一砂锅(10)、第二砂锅(20)和第三砂锅(30)，第一砂锅(10)在距离其底部十分之一高度位置处设置有第一出水管(11)，第一出水管(11)上有第一控制阀(12)，第二砂锅(20)在距离其底部十分之二高度位置处设置有第二出水管(21)，第二出水管(21)上有第二控制阀(22)，第一出水管(11)的外端位于第二砂锅(20)上方，第二出水管(21)的外端位于第三砂锅(30)上方；第二砂锅(20)容积是第一砂锅(10)的78—82%，第三砂锅(30)容积是第二砂锅(20)的68—72%。2CN106509620A说明书1/6页一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具技术领域[0001]本发明涉及一种营养食品配料，特别是涉及一种可满足旅途群体需求的一种多样主食山珍海味营养快餐配料及热加工器具。背景技术[0002]随着社会经济的发展，大城市群的出现，如：京津冀、长三角和珠三角大城市群，使得人们生活节奏不断加快。一天之内要在不同的城市穿梭的人群也在不断增加，动车的快捷成为人们外出首选，动车快餐也越趋走进人们生活，传统快餐往往忽视了营养均衡。其实，对于人体系统来说，当营养不足时就需要进行补充，营养过剩时则不能再盲目摄入，这样机体各个系统的运行才能畅通无阻，即人体各生理系统功能处于稳定协调状态，也就是中医所说的阴阳平衡，西医所说的体内酸、碱物质均衡。日常生活中人们往往因为偏食，或暴饮暴食，或片面追求美丽而节食减肥，或因为饮食没有规律，肠胃功能失调导致营养失衡，而营养失衡会引发六大生理功能失调。1、消化功能平衡失调；2、内分泌功能平衡失调；3、血液循环平衡失调；4、神经功能平衡失调；5、免疫功能平衡失调；6、新陈代谢平衡失调。六大生理功能失调会引发严重的健康危机，导致系统免疫力下降，机体对疾病抵抗力下降。洋快餐中