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一种营养主食面包的制作方法.pdf
2023-06-20
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梦影****主a
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一种营养主食面包的制作方法.pdf
本发明公开了一种营养主食面包的制作方法，包括以下步骤：S1将酵母活化，加入适量水搅拌，放入40%的面粉和30%的大豆粉并搅拌均匀，在28-29℃下发酵3h；S2加入食盐及剩余的面粉、大豆粉，加入适量水搅拌均匀，在27-28℃下发酵3h；S3将发酵好的面团切块揉圆，在28-29℃下醒发40min；S4在220℃下烘烤30min；S5出炉冷却。本发明的选材配比和制作工艺均科学合理，能够使各种材料很好地融合为一体，产生美好的口感，满足人们的需求。
2023-06-20
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一种营养面包及其制作方法.pdf
本发明公开了一种营养面包的制作方法，其步骤包括：和面发酵：将面粉、白糖、酵母、面包改良剂、食盐、香精混合搅拌均匀，形成第一混合物待用；再将苏打水溶液倒入苦荞粉搅拌均匀，再加入明矾水溶液搅拌均匀，倒入蛋液搅拌均匀，形成第二混合物；将第二混合物加入第一混合物混合搅拌，再加入食用油继续搅拌，和成面团；成型：将面团压成薄片后，卷成长圆形面团，置于发酵箱进行醒发；发酵：对长圆形面团进行发酵；烘烤：对发酵后的面团进炉烘烤，待面团表面至金黄色出炉，冷却获得成品的营养面包。本发明还公开了一种营养面包。本发明解决苦荞制成主
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一种营养面包及其制作方法.pdf
本发明公开了一种营养面包，由以下重量份原料组成：面粉400-420份、玉米粉100-200份、浒苔粉20-30份、石莼粉20-30份、花生5-10份、杏仁20-30份、核桃粉50-80份、葡萄干5-10份、芦荟5-10份、海带粉10-15份、山药粉5-10份和水适量，该面包营养丰富且味道鲜美。
2023-07-15
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本发明涉及一种营养食品制作方法，特别是涉及一种多样主食山珍海味营养快餐制作方法，包括备料和加工以及包装流程，作为改进：制作步骤如下：一、备料、二、加工流程、三、包装；本发明采用原汁海味汤，将山珍中的笋干、竹荪和香菇与海味中的鱿鱼丝和海螺肉一起煮炖，改变了人们传统上的笋干、竹荪和香菇等山珍只能与猪肉、牛肉和羊肉等“高脂肪红肉”一起煮炖的偏见观念，获得意想不到美味口感，还可避免高血脂，增强记忆力；采用蒸、煮、炖和焯水为主要烹饪工艺，避免了油炸、煎炒等肥胖诱因吃法，还彻底消除了人们担心误食地沟油的心里阴影。
2023-07-18
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