一种复合亚麻籽油微囊粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106617075A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201710034696.3(22)申请日2017.01.18(71)申请人济南善恩医药科技有限公司地址250033山东省济南市天桥区紫金山路帝唐大厦14楼A座(72)发明人赵成群(51)Int.Cl.A23L33/115(2016.01)A23L33/175(2016.01)A23L33/16(2016.01)A23P10/30(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种复合亚麻籽油微囊粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种复合亚麻籽油微囊粉，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1000～3000份，麦芽糊精1000～3000份，聚葡萄糖300～1000份，磷脂50～500份，牛磺酸1～10份，维生素C10～50份，维生素A0.1～1份，维生素E1～10份，维生素B10.1～1份，维生素B20.1～1份，维生素B60.1～1份，叶酸0.01～0.1份，烟酰胺1～3份，泛酸0.1～1份，甘氨酸钙10～50份，大豆水解蛋白10～100份。本发明采用微囊技术，使亚麻籽油更好的保存；采用复合植物配方，清新奶香，口感更好，更易于人体吸收；在加工过程中，进行成分配比改良，同时各成分之间协同增效，产品不仅富含α-亚麻酸，同时能够补充钙质、叶酸等成分，具有抗氧化性，更利于人体对营养的吸收。CN106617075ACN106617075A权利要求书1/1页1.一种复合亚麻籽油微囊粉，其特征是，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1000～3000份，麦芽糊精1000～3000份，聚葡萄糖300～1000份，磷脂50～500份，牛磺酸1～10份，维生素C10～50份，维生素A0.1～1份，维生素E1～10份，维生素B10.1～1份，维生素B20.1～1份，维生素B60.1～1份，叶酸0.01～0.1份，烟酰胺1～3份，泛酸0.1～1份，甘氨酸钙10～50份，大豆水解蛋白10～100份。2.如权利要求1所述的一种复合亚麻籽油微囊粉，其特征是，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉1500～2500份，麦芽糊精1500～2500份，聚葡萄糖500～800份，磷脂150～400份，牛磺酸5～10份，维生素C20～40份，维生素A0.1～0.5份，维生素E1～5份，维生素B10.1～0.5份，维生素B20.1～0.5份，维生素B60.1～0.5份，叶酸0.05～0.1份，烟酰胺1.4～2.4份，泛酸0.2～0.5份，甘氨酸钙20～40份，大豆水解蛋白15～50份。3.如权利要求1所述的一种复合亚麻籽油微囊粉，其特征是，由下列重量份的组分配比而成：亚麻籽油微囊粉2000份，麦芽糊精2000份，聚葡萄糖740份，磷脂200份，牛磺酸8份，维生素C20份，维生素A0.1份，维生素E2份，维生素B10.2份，维生素B20.2份，维生素B60.2份，叶酸0.08份，烟酰胺1.65份，泛酸0.4份，甘氨酸钙32份，大豆水解蛋白25份。4.如权利要求1-3任一项所述的复合亚麻籽油微囊粉的制备方法，其特征是，将上述原料真空干燥、粉碎、混合均匀，即得。2CN106617075A说明书1/4页一种复合亚麻籽油微囊粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种微囊粉，尤其是一种复合亚麻籽油微囊粉及其制备方法。背景技术[0002]ω-3系多不饱和脂肪酸，是生命的核心物质，是维持人体进化、保持身体健康的人体必需脂肪酸，人体自身无法合成，只能从食物中摄取来满足身体需要。α-亚麻酸是ω-3系不饱和脂肪酸家族的“家长”，其在人体肝脏内、在去饱和酶和延长酶的作用下，能够转化成为人体必需的生命活性因子——EPA(二十碳五烯酸，俗称血管清道夫)和DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)。世界科学家对α-亚麻酸历经50余年的研究发现，α-亚麻酸对提高大脑细胞功能、提高记忆力、预防老年痴呆症、预防心脑血管疾病、癌症、糖尿病等具有显著效果。有研究表明，孕妇在孕晚期，能供养胎儿部分α-亚麻酸。胎儿在自身肝脏有了一定的代谢能力后，吸收母血中的α-亚麻酸，代谢出自己脑细胞需要的物质成分。充分说明了孕妇自怀孕起到哺乳期补充α-亚麻酸的必要性。[0003]尽管亚麻籽油有很多种保健功能，由于亚麻籽油在中国的普遍食用程度还不高，在其储藏过程中，发生的一些化学变化，会使其营养功能变低。所以，为了更好的利用这种对人体有益的物质，我们采取微胶囊化的加工工艺，既避免了部分人群无法接受的特殊气味，又可以防止其在储存过程中营养物质的流失。发明内容[0004]本发明的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种复合亚麻籽油微囊粉，其生物活性高、