一种牛蒡保健酒.pdf
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一种牛蒡保健酒.pdf
一种牛蒡保健酒,所用的主要原料及其重量比为:牛蒡500g、玛咖350g、人参350g、枸杞子50g、白酒基酒5000g。其生产工艺是:取话牛蒡500g、玛咖350g、人参350g、枸杞子50g置入坛中后,加入白酒基酒5000g浸泡,每天搅拌2次,泡足7天后,将酒中所有原料滤出,酒坛盖好,放在太阳下晒足15天,再经仔细过滤后,即为成品。本发明既有甜美柔润的口感,又有白酒那种浓烈醇厚的劲力,更兼色泽艳美鲜明,入口舒适,口味绵长,酒力够劲,由于酒毒被牛蒡所消殆尽,所以,适量饮用本发明不烧心、不上头、不口干、眼不
一种牛蒡根保健酒的制备方法.pdf
本发明公开了一种牛蒡根保健酒的制备方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用牛蒡根、药材浸制→糖、水处理→酒液调配→灭菌→装瓶→成品的制作工艺流程。有益效果:本发明产品色泽澄清透明,酒香纯正,醇香柔和,酸甜可口,具有牛蒡根特有的清香风味。本产品富含多种营养物质,有利于增强人体的免疫功能,提高人体抵抗力,还具有降血脂、降血压、补肾壮阳等功效,是一种不可多得、滋补养生的天然保健药酒。
一种牛蒡根保健酒的加工方法.pdf
本发明公开了一种牛蒡根保健酒的加工方法,采用牛蒡根、白莲为主要原料,将牛蒡根进行预处理、打浆、过滤、杀菌;白莲浸泡、煮制、加料、发酵、压制、过滤、杀菌、成品,采用本发明生产出来的牛蒡根保健酒,不仅提高酒的营养成分,而且充分保留了牛蒡根的营养物质,加工出的牛蒡根保健酒口感醇厚、营养丰富,并具有降血脂、降血压、补肾壮阳等功效,同时本方法操作简单,易于实现。
一种牛蒡保健酒及其制备工艺.pdf
本发明公开了一种牛蒡保健酒及其制备工艺,一种牛蒡保健酒,有效成分包括以下重量份:牛蒡60~80份,干贝1~4份,黑豆2~6份,枸杞子1~4份,红枣2~5份,竹荪1~4份,蜂蜜1~4份,并通过清洗、切片、脱水干燥、粉碎、混溶、加热搅拌、过滤等步骤制得。本发明在补充丰富的营养物质的同时,还能够滋阴补肾、提高身体免疫力;能够极大可能地利用食材中的营养物质。
一种牛蒡复合保健酒的酿造方法.pdf
本发明公开了一种牛蒡保健酒及其制备方法。以牛蒡为主要原料,科学配伍海棠果、血糯米、蜂蜜等,经原料预处理、超声辅助酶解、成分调整、混菌发酵、快速陈酿、澄清稳定处理、杀菌灌装等步骤制备而成。本发明制备的牛蒡保健酒具有典型的牛蒡香气,陈酿6个月即可达到自然陈酿1年的效果,且色泽亮丽,清澈透亮、果香浓郁、醇香醇厚,酒体饱满,后味绵长,还富含多酚、色素、菊糖、有机酸、氨基酸等营养因子,具有很高的营养保健功能。