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一种橄榄果汁复合饮料的制备方法.pdf
2023-07-17
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秀美****甜v
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一种橄榄果汁复合饮料的制备方法.pdf
本发明公开了一种橄榄果汁复合饮料的制备方法，所述橄榄果汁复合饮料包括以下重量份材料制成：橄榄果100‑200份、牛奶100‑200份、盐10‑20份、糖20‑50份、酵母1‑5份；本发明制作的橄榄果汁复合饮料的过程中不添加任何化学添加剂，且不经过高温处理，通过高速搅拌和高压的条件能很好保留橄榄果中的有益成分，通过发酵能让其中的有益成分形成小分子容易被人体吸收，适合饮用。
2023-07-17
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2023-11-20
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一种青梅复合果汁饮料及制备方法，是由青梅汁、葡萄汁、猕猴桃汁和辅料制成的，其特征在于，青梅汁18-20％；葡萄汁10-12％；猕猴桃汁6-10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖6-10％；羟基纤维素钠0.2-0.3％；山梨酸钾0.01-0.05％；余量为软化无菌水。目的在于提供一种营养丰富，口味酸甜适宜的复合果汁饮料。本发明的感官指标：色泽为清绿色，均匀一致；有浓郁青梅、葡萄和猕猴桃的混合香气；酸甜可口，无异味。理化指标：原果汁含量≥40％；可溶性固形物10％-13％；符合GB11671、GB2760-1
2023-06-26
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