一种火麻生态凉茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105724698A(43)申请公布日2016.07.06(21)申请号201610199864.X(22)申请日2016.03.31(71)申请人覃世文地址547511广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县凤凰乡凤凰中学宿舍22号(72)发明人覃世文(74)专利代理机构北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279代理人王正茂(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种火麻生态凉茶及其制备方法(57)摘要本发明属于饮料开发技术领域，具体涉及一种火麻生态凉茶及其制备方法。一种火麻生态凉茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：火麻仁10-30份、铁皮石斛10-30份、桑葚10-30份、中药粉5-20份和葫芦茶30-50份。本发明的火麻生态凉茶具有降胆固醇、降血压血脂、活血通络、消炎止咳、开胃消食、清凉降火、生津止渴，提神醒脑，美容、延缓衰老等功效；且其制备工艺简单，易于工业化生产。CN105724698ACN105724698A权利要求书1/1页1.一种火麻生态凉茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：火麻仁10-30份、铁皮石斛10-30份、桑葚10-30份、中药粉5-20份和葫芦茶30-50份。2.根据权利要求1所述的火麻生态凉茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：火麻仁20份、铁皮石斛20份、桑葚20份、中药粉15份和葫芦茶40份。3.根据权利要求1所述的火麻生态凉茶，其特征在于，所述的中药粉按重量份称取麦冬5-20份、白豆蔻10-25份、玉竹10-30份、当归10-35份、金银花5-20份、黄芪5-15份、金银花20-50份、杜仲5-20份和巴戟天5-15份，干燥，混合，粉碎过80目的筛，即得中药粉。4.根据权利要求1-3任一所述的火麻生态凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)按重量份称取新鲜火麻仁、铁皮石斛和桑葚置于打浆机中进行打浆，搅拌均匀，离心，弃去残渣，得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液；(2)在中药粉中加入重量为中药粉重量3-10倍的自来水，置于容器中加热，大火煮沸后，文火煎煮3-6h，重复煎煮3次，过滤，合并滤液，得到中药汤液；(3)取葫芦茶，加水煎煮3-5次，合并煎煮液，浓缩至葫芦茶浓度为0.1g/mL，按浓缩液重量的15％加入1wt％壳聚糖溶液，于45-48℃、300r/min搅拌40分钟，10-30℃静置6小时，过滤，得到葫芦茶汁；(4)将步骤(1)得到火麻仁、铁皮石斛和桑葚的浆液与步骤(2)得到的中药汤液和步骤(3)得到的葫芦茶汁混合，搅拌均匀，罐装，灭菌，即得到所述的火麻生态凉茶。5.根据权利要求4所述的火麻生态凉茶的制备方法，其特征在于，步骤(1)中离心的转速为1000-2000r/min。6.根据权利要求4所述的火麻生态凉茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中搅拌反应的转速为60-120r/min。7.根据权利要求4所述的火麻生态凉茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中过滤的筛网细度为100-200目。8.根据权利要求4所述的火麻生态凉茶的制备方法，其特征在于，步骤(4)中灭菌的参数为：温度70-80℃，时间1-2h。2CN105724698A说明书1/4页一种火麻生态凉茶及其制备方法技术领域[0001]本发明属于饮料开发技术领域，具体涉及一种火麻生态凉茶及其制备方法。背景技术[0002]凉茶起源于我国岭南，是人们根据当地的气候和水土特征，在长期防治疾病的过程中，以中医养生理论为指导，将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水制成的一种饮料，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。[0003]关于凉茶的历史典故和民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。由于凉茶文化的悠久历史及其广泛的民间性和公认的有效性，使其成为近年来世界饮料的一匹“黑马”。2006年，凉茶在我国的销量已超过可口可乐。2007年更是产销量达600万吨，销售范围覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。[0004]在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。[0005]公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。发明内容[0006]本发明提供的火麻生态凉茶就是用火麻仁、铁皮石斛、桑葚三种水果及腾茶科学配制而成。火麻生态凉茶具有降胆固醇、降血压血脂、活血通络、消炎止咳、开胃消食、清凉降火、生津止渴，提神醒脑，美容、延缓衰