一种清热泻火凉茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107296130A(43)申请公布日2017.10.27(21)申请号201710576066.9(22)申请日2017.07.14(71)申请人陈峰地址236500安徽省阜阳市界首市邴集乡陈庄行政村陈庄141号(72)发明人陈峰(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种清热泻火凉茶及其制备方法(57)摘要本发明公开一种清热泻火凉茶及其制备方法，将绿豆、生地、芦根、通草、梨、青葙子、穿心莲、桑叶、蒲公英等进行水提，添加冰糖、柠檬酸和维C，搅拌均匀后进行超滤和真空脱气，将经真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌即得所述清热泻火凉茶。本发明提供一种清热泻火凉茶，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清热泻火的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。CN107296130ACN107296130A权利要求书1/1页1.一种清热泻火凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：绿豆8-15份，生地1-4份，芦根3-8份，通草2-5份，梨3-7份，青葙子1-3份，穿心莲1-3份，桑叶2-5份，蒲公英3-6份，冰糖3-10份，食品添加剂0.3-0.5份，纯净水适量。2.一种清热泻火凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：绿豆8份，生地1份，芦根3份，通草2份，梨3份，青葙子1份，穿心莲1份，桑叶2份，蒲公英3份，冰糖3份，食品添加剂0.3份，纯净水适量。3.一种清热泻火凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：绿豆13份，生地3份，芦根7份，通草4份，梨7份，青葙子2份，穿心莲2份，桑叶4份，蒲公英5份，冰糖7份，食品添加剂0.4份，纯净水适量。4.根据权利要求1-3任一所述的一种清热泻火凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：柠檬酸0.3-0.5份、维C0.2-0.4份。5.根据权利要求4所述的一种清热泻火凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：柠檬酸0.4份、维C0.3份。6.如权利要求1-3任一所述的一种清热泻火凉茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将原料绿豆、生地、芦根、通草、梨、青葙子、穿心莲、桑叶、蒲公英分别清洗后备用；(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:60-70加入水，在沸腾条件下煮40-50min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:60-70加入水，在沸腾条件下煮20-30min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶。7.根据权利要求6所述的一种清热泻火凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，所述的超滤膜的孔隙尺寸为。8.根据权利要求6所述的一种清热泻火凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(6)中，所述真空脱气的压力为5～15Pa,时间为5～8min。9.根据权利要求6所述的一种清热泻火凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(7)中，所述超高压杀菌的压力为350～450Mpa，时间为3～5min。2CN107296130A说明书1/3页一种清热泻火凉茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种凉茶，特别涉及一种清热泻火凉茶及其制备方法。背景技术[0002]随着人们生活水平的提高，普通饮料已经不能满足于人们的需要，人们追求的不仅仅是解渴，而是更注重于天然、健康的饮品，药食同源在我国有着悠久的历史，绿豆、生地、芦根、通草、梨、青葙子、穿心莲、桑叶、蒲公英等均为药食兼用的自然资源，中医上将凡具有祛暑清热、化湿解毒的药茶称为清热解暑药茶。本类凉茶既可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能治疗中暑引起的发热、口渴、心烦等症，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。[0003]现有技术的凉茶的清热泻火的效果一般，且凉茶的配方的中药材含量种类繁多，制备麻烦，增加生产的难度。发明内容[0004]针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种清热泻火凉茶及其制备方法，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清热泻火的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。[0005]为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种清热泻火凉茶，以