一种粗粮面包.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105815378A(43)申请公布日2016.08.03(21)申请号201610397794.9(22)申请日2016.06.07(71)申请人倪铫阳地址545000广西壮族自治区柳州市鱼峰区屏山大道294号3栋102室(72)发明人倪铫阳(74)专利代理机构北京众合诚成知识产权代理有限公司11246代理人龚燮英(51)Int.Cl.A21D13/06(2006.01)A21D2/36(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种粗粮面包(57)摘要本发明公开了一种粗粮面包，由以下重量份原料制备而成：玉米粉30-50份、黑米粉20-40份、高粱粉20-40份、大麦粉10-20份、红豆粉10-20份、山芋粉5-15份、南瓜粉5-15份、红糖粉30-40份、酵母粉7-10份、鸡蛋15-25份、适量水。本发明的面包口味香甜，营养丰富，含有多种粗粮成分，具有很好的保健功效。CN105815378ACN105815378A权利要求书1/1页1.一种粗粮面包，其特征在于由以下重量份原料制备而成：玉米粉30-50份、黑米粉20-40份、高粱粉20-40份、大麦粉10-20份、红豆粉10-20份、山芋粉5-15份、南瓜粉5-15份、红糖粉30-40份、酵母粉7-10份、鸡蛋15-25份、适量水。2.根据权利要求1所述的粗粮面包，其特征在于由以下重量份原料制备而成：玉米粉35-45份、黑米粉25-35份、高粱粉25-35份、大麦粉13-17份、红豆粉13-17份、山芋粉8-12份、南瓜粉8-12份、红糖粉33-37份、酵母粉8-9份、鸡蛋18-22份、适量水。3.根据权利要求2所述的粗粮面包，其特征在于由以下重量份原料制备而成：玉米粉40份、黑米粉30份、高粱粉30份、大麦粉15份、红豆粉15份、山芋粉10份、南瓜粉10份、红糖粉35份、酵母粉8.5份、鸡蛋20份、适量水。2CN105815378A说明书1/2页一种粗粮面包技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种粗粮面包。背景技术[0002]随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。发明内容[0003]针对上述，本发明的目的是提供一种粗粮面包。[0004]本发明采取的技术方案是：[0005]一种粗粮面包，由以下重量份原料制备而成：玉米粉30-50份、黑米粉20-40份、高粱粉20-40份、大麦粉10-20份、红豆粉10-20份、山芋粉5-15份、南瓜粉5-15份、红糖粉30-40份、酵母粉7-10份、鸡蛋15-25份、适量水。[0006]进一步地，所述的粗粮面包，由以下重量份原料制备而成：玉米粉35-45份、黑米粉25-35份、高粱粉25-35份、大麦粉13-17份、红豆粉13-17份、山芋粉8-12份、南瓜粉8-12份、红糖粉33-37份、酵母粉8-9份、鸡蛋18-22份、适量水。[0007]进一步地，所述的粗粮面包，由以下重量份原料制备而成：玉米粉40份、黑米粉30份、高粱粉30份、大麦粉15份、红豆粉15份、山芋粉10份、南瓜粉10份、红糖粉35份、酵母粉8.5份、鸡蛋20份、适量水。[0008]本发明的优点是：本发明的面包口味香甜，营养丰富，含有多种粗粮成分，具有很好的保健功效。具体实施方式[0009]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。[0010]实施例1[0011]一种粗粮面包，由以下重量份原料制备而成：玉米粉30份、黑米粉20份、高粱粉20份、大麦粉10份、红豆粉10份、山芋粉5份、南瓜粉5份、红糖粉30份、酵母粉7份、鸡蛋15份、适量水。[0012]实施例2[0013]一种粗粮面包，由以下重量份原料制备而成：玉米粉35份、黑米粉25份、高粱粉25份、大麦粉13份、红豆粉13份、山芋粉8份、南瓜粉8份、红糖粉33份、酵母粉8份、鸡蛋18份、适量水。[0014]实施例3[0015]一种粗粮面包，由以下重量份原料制备而成：玉米粉40份、黑米粉30份、高粱粉303CN105815378A说明书2/2页份、大麦粉15份、红豆粉15份、山芋粉10份、南瓜粉10份、红糖粉35份、酵母粉8.5份、鸡蛋20份、适量水。[0016]实施例4[0017]一种粗粮面包，由以下重量份原料制备而成：玉米粉45份、黑米粉35份、高粱粉35份、大麦粉17份、红豆粉17份、山芋粉12份、南瓜粉12份、红糖粉37份、酵母粉9份、鸡蛋22份、适量水。[0