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你知道酒的典故吗?酿酒设备知识与技能:请阅读课本回答问题繁殖方式生存的环境思考:酵母菌的代谢类型及其呼吸过程思考:温度要求温度对发酵的影响发酵应用:菌种来源:果醋制作的原理1)、醋酸菌形态、结构、代谢类型3)、应用:4)、果醋制作的原理实验设计流程阅读教材3-4页对实验装置进行讨论:实验操作讨论:你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染?(3)榨汁(4)发酵结果分析与评价课堂练习