内容提供者
一种茉莉花香酒的制备方法.pdf
2023-07-14
10金币
400KB
10页
Jo****31
实名认证
内容提供者
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种茉莉花香酒的制备方法.pdf
一种茉莉花香酒的制备方法，制备工艺步骤为：（1）选取大米、高粱和茉莉花香糯米为原料；（2）大米和糯米用水浸泡后蒸饭，高粱炒熟；（3）大米饭加酒曲发酵得到大米发酵料，糯米饭加甜酒曲糖化得到糯米糖化料，高粱加鲜酒糟和大曲浸泡后添加到糯米糖化料中发酵，得到糯米高粱发酵料；（4）将大米发酵料、糯米高粱发酵料混合蒸馏取酒精度45‑60°的酒；（5）待酒自然冷却调好所需的酒后加入茯苓、芦荟、桂皮和冰糖放置在酒缸内密封保存一年以上，过滤取液，即得茉莉花香酒。本方法得到的酒具有茉莉花香，滋味甘醇，绵柔雅香，入口即化，过喉
2023-07-14
10
400KB
一种沉香酒的制备方法.pdf
本发明公开了一种沉香酒的制备方法，具体制备步骤如下：步骤一：制备酱香型白酒：(1)取完全成熟的红高粱捣碎备用；(2)将捣碎的红高粱加入到装有蒸馏水的发酵罐中，并使其充分混合均匀；(3)向发酵罐中加入糖化酶，同时将内部温度控制在55～65℃，同时将PH控制在4.0～4.5；(4)向发酵罐中加入淀粉酶，同时将内部温度温度控制在75～85℃，同时将PH控制在6.0～7.2；(5)将上述步骤中的发酵罐放置在室温条件下发酵30天后，得到酱香型白酒。本发明本发明制备的沉香酒原料组分简单，配比合理，该沉香酒，沉香优雅、
2023-07-14
10
252KB
一种沉香酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种沉香酒及其制备方法，包括以下原料：沉香勾丝、沉香花、沉香果壳、山楂、桂圆干、枸杞、桂皮、丁香、罗汉果、野生葛根、黄精、猫须草、淫羊霍、黄芪、淮山药、肉苁蓉、太子参、西洋参、白术、三七、甘草、五味子、桑白皮、杜仲、何首乌、茯苓、麦冬、决明子、生地黄、茵陈、青藤、胶股蓝、山豆根、灯心草、牡丹皮、余甘子、拐枣、桑椹、陈皮、鹿茸、红花、牛膝、山萸肉、白芍、熟地、五加皮、粮食白酒。本沉香酒具有祛风散寒、止咳平喘、养肝明目、祛风通络、补中益气、健脾止泻的作用，同时还能清神理气，提高睡眠质量。
2023-06-26
10
212KB
一种具有健康养身功能的酱香酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种具有健康养身功能的酱香酒，包括以下重量份的原料：樱桃0.2‑0.3份、桂圆40‑60份、枸杞45‑55份、红枣40‑60份、核桃芯15‑25份、杜仲活性物液体90‑110份、天麻素90‑110份、酱香型原浆酒900‑1100份；本发明还提出了一种具有健康养身功能的酱香酒制备方法，包括以下步骤：S1，按照份量配比称取樱桃、桂圆、枸杞、红枣、核桃芯，将上述原料混合后放入不锈钢容器中；S2，将杜仲充分粉碎成粉状，彻底的粉碎其细胞壁，将粉碎后的杜仲装入药袋，高温蒸馏1‑2h，得到杜仲活性物液体；S
2023-06-26
10
243KB
一种茉莉花酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种茉莉花酒，属于酿酒技术领域。其原料按重量份包括：茉莉花200～300份，罗汉果60～80份，桑叶32～46份，黄芪22～28份，麦冬20～25份，当归12～16份，远志16～22份，五味子8～15份，蜂蜜35～40份，白酒3000～4000份。将茉莉花、罗汉果、桑叶、黄芪、麦冬、当归、远志和五味子洗净除杂后置于室外阳光照晒；再将晒干后的原料放入粉碎机研磨成细粉后，加入蜂蜜搅拌均匀后置于容器密封发酵10～15天；等发酵完成后加入酒精度数为40～45度的白酒，搅拌均匀后过滤除杂后放于室内阴凉处
2023-06-21
10
247KB