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一种功能性活性肽饮料及其制备方法.pdf
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一种功能性活性肽饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种功能性活性肽饮料及其制备方法，由以下原料制成：小米、玉米、燕麦、豌豆、高粱米、花生、小麦胚芽、玉竹以及添加剂；其中，添加剂为：白砂糖、黄原胶、卡拉胶、膳食纤维、稳定剂、表面活性剂、甜味剂以及食用香精。其制作工艺为：产品先经原料处理，然后发酵、酶解处理和膜分离，再与添加剂混合，灌装杀菌得成品。本发明的抗氧化的功能性活性肽饮料活性高，最大限度保持营养成分，使有效物质更易吸收；且本品经实验验证，不仅具有健脾强胃、解酒护肝、软化血管、改善风湿、舒缓压力、改善睡眠、增强免疫力等功效，还在抗氧化、缓解
2023-07-14
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