内容提供者
一种开胃辣椒的制作方法.pdf
2023-07-08
10金币
164KB
5页
山柳****魔王
实名认证
内容提供者
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种开胃辣椒的制作方法.pdf
一种开胃辣椒的制作方法，涉及食品加工领域，通过将辣椒籽辣椒肉中加入山楂、山药、柚子皮柚子肉，不仅能够开胃、健胃，还能够增加产品口感，并通过特殊的烘烤方法，不仅能够增加产品的脆度，还能避免产品水分流失过多，增加特殊的风味，本发明不仅能作为拌粥、拌饭、拌面的小食，还能作为炒菜时的调味品，丰富菜品的口感和味道。
2023-07-08
10
164KB
一种夏季开胃包子及其制作方法.pdf
本发明涉及一种夏季开胃包子，属于食品技术领域。夏季开胃包子的制作方法，先将带皮鸭肉切成小块，与酸梅、薄荷、香菇、陈皮和姜一起放入锅内，加水煮1～1.5h，制得包子馅；再将小麦面粉、玉米粉、盐、白糖、酸奶与水按比例混匀，做成面团，发面后制得包子面皮；最后将包子馅用包子面皮包好，制成夏季开胃包子。本发明的包子营养丰富，开胃健脾。
2023-06-25
10
143KB
一种开胃核桃露的制作方法.pdf
本发明公开了一种开胃核桃露的制作方法，包括如下步骤：S1：原料准备，S2：生核桃处理，S3：余料处理，S4：搅拌混合，S5：杀菌消毒，S6：包装瓶罐杀菌处理，S7：灌装，S8：灌装后清洗。本发明与常规的核桃露相比，添加了山楂，具有开胃的功能，而且降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，添加莲子心，具有良好的降血压功效。
2023-06-23
10
267KB
一种开胃降火辣椒酱及其制备方法.pdf
本发明提出了一种开胃降火辣椒酱及其制备方法，所述开胃降火辣椒酱包括以下质量份数制成：鲜辣椒90‑120份、冰糖15‑30份、生麦芽20‑25份、苦荞麦20‑25份、蔬菜粒15‑20份、莲子心2‑6份、鱼腥草8‑14份、蛇床子6‑10份、合欢花5‑10份、调味料10‑15份、食盐8‑15份、苹果醋10‑15份，本发明通过合理的配方组成和制备工艺，制得的辣椒酱口感顺滑，香辣中带有清甜，风味独特，采用植物抗菌防腐代替化学防腐剂成分，安全健康，且具有良好的开胃消食、清热除烦、平肝降火的功效，保健效果好，营养全面性
2023-06-23
10
183KB
一种鲊辣椒的制作方法.pdf
本发明涉及一种鲊辣椒的制作方法，包括以下步骤：1）原料处理；2）一次发酵；3）二次发酵。本发明通过两次发酵使有益成份更加丰富，色泽和口感更佳。加工原料杜绝使用破损辣椒，以避免生水的带入，并且在后期发酵均不能加生水，延长了鲊辣椒的保质期。本发明通过合理搭配各原料的用量，并无任何添加剂，使鲊辣椒美味爽口，属于纯天然绿色食品。本发明方法制作工艺简单，即可作为其它任何鲊菜的母菜酱料，又可避免鲊辣椒制作工艺各异而导致鲊辣椒风味不同的问题，可形成特定风味的特色小食。
2023-06-26
10
237KB