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一种开胃降火辣椒酱及其制备方法.pdf
2023-06-23
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玉军****la
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本发明提出了一种开胃降火辣椒酱及其制备方法，所述开胃降火辣椒酱包括以下质量份数制成：鲜辣椒90‑120份、冰糖15‑30份、生麦芽20‑25份、苦荞麦20‑25份、蔬菜粒15‑20份、莲子心2‑6份、鱼腥草8‑14份、蛇床子6‑10份、合欢花5‑10份、调味料10‑15份、食盐8‑15份、苹果醋10‑15份，本发明通过合理的配方组成和制备工艺，制得的辣椒酱口感顺滑，香辣中带有清甜，风味独特，采用植物抗菌防腐代替化学防腐剂成分，安全健康，且具有良好的开胃消食、清热除烦、平肝降火的功效，保健效果好，营养全面性
2023-06-23
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