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一种夏季开胃包子及其制作方法.pdf
2023-06-25
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一吃****福乾
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一种夏季开胃包子及其制作方法.pdf
本发明涉及一种夏季开胃包子，属于食品技术领域。夏季开胃包子的制作方法，先将带皮鸭肉切成小块，与酸梅、薄荷、香菇、陈皮和姜一起放入锅内，加水煮1～1.5h，制得包子馅；再将小麦面粉、玉米粉、盐、白糖、酸奶与水按比例混匀，做成面团，发面后制得包子面皮；最后将包子馅用包子面皮包好，制成夏季开胃包子。本发明的包子营养丰富，开胃健脾。
2023-06-25
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一种蟹黄包子及其制作方法.pdf
本发明公开了一种蟹黄包子及其制作方法，属于食品技术领域，包含以下原料和重量份数：新鲜蟹黄20‑25份、面粉35‑40份、胡萝卜10‑15份、香菇8‑12份、葱3‑5份、糖2.5‑4份、苏打粉0.5‑1份；本发明还公布了其制作方法，包括以下步骤：（1）和面；（2）馅料处理；（3）制作包子；（4）注入蟹黄；（5）蒸制。本发明的蟹黄包子以蟹黄为主要馅料，其配料丰富合理，味美香嫩，更具有开胃润肺、养血活血等功效，其采用的制作工艺可使蟹黄参透到面料内且完整的保留了蟹黄的营养成分。
2023-11-19
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一种健脾开胃面条及其制作方法.pdf
本发明提供了一种健脾开胃面条及其制作方法，该健脾开胃面条的配方包括如下重量份数的组分：小麦粉100-200份，山楂粉1-10份，山药1-10份，红枣1-5份，陈皮1-5份，莲子1-5份，芡实1-5份，淮山1-5份。本发明所述的健脾开胃面条全部采用纯天然材料，无毒副作用，可长期食用，口味清新独特，面条内具有健脾开胃的药效，对于厌食、食欲不佳者，有很好的治疗作用。
2023-06-23
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一种健脾开胃粥及其制作方法.pdf
本发明公开了一种健脾开胃粥，包括玉米15-25%、小麦25-35%、高粱8-15%、小米7-15%、糯米8-15%、红枣3-5%、花生米3-6%、莲子米2-4%、绿豆2-4%、大豆3-6%、淮山2-5%、薏仁1-3%、百合1-3%和葡萄籽2-5%，将上述原料进行混合煮，将米粒煮烂，米油煮出即可。本发明具有健胃益气、消食开胃的功效，适于脾胃虚弱、纳呆食少，神疲乏力症状者。
2023-06-24
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一种开胃降脂保健米酒及其制作方法.pdf
一种开胃降脂保健米酒及其制作方法，其特征是在传统米酒酿制过程中，用熬制的开胃降脂汤汁泼洒到蒸熟的糯米、红薯丁上，然后再拌入米酒曲发酵。所述开胃降脂汤汁是用山楂、黄芪、白蔻、麦芽、莲子、大枣熬制。本发明通过在米酒制作过程中加入开胃降脂的中药材，可以让人饮用米酒时获得开胃降脂的保健效果。
2023-06-24
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