微量元素硒与人体健康[最终版]-豆柴文库

微量元素硒与人体健康[最终版].pdf

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神奇微量元素硒对人体健康的影响.docx

神奇微量元素硒对人体健康的影响从硒元素的发现到其生物学功能的研究和在生命科学中的应用，已经历了170多年。在它曲折的发展历程中，许多重大事件成了硒研究领域的里程碑。20世纪30年代初，人们把“碱毒病”与硒过量联系起来;60年代发现动物的缺硒病，并用适量的硒治疗;70年代我国用硒防治克山病取得重大成果;80年代用硒预防大骨节病及肿瘤方面有重大突破;1973年联合国向全世界宣布“硒是生命的必需，硒是生命的火种”。自1973年Rottuck发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶活性中心以后，又相继在哺乳动物中发现了4种硒酶

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硒与人体健康Seleniumandhumanhealth发现人：琼斯·雅可比·贝采里乌斯（JonsJakobBerzelius）发现年代：1817年硒的理化特征主要用途硒是重要的生命元素人类硒摄取状况中国科学家接连对中国1094个县市（约占全国一半）的土壤样品的硒含量进行了测定，测定结果显示：中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县只有1/3，即中国2/3地区属缺硒地区。其中含量≤0.02mg/kg的占29%，为严重缺硒地区。营养学专家经过反复实验得出，人体中血硒的含量标准值为0.

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微量元素与人体健康.doc

微量元素与人体健康如今的家长不惜花大价钱给孩子补这补那，这些年我们从各种媒体可以听到或看到关于儿童缺锌、缺铁等等，父母也就跟着广告走，今天给孩子补铁、明天改补锌、后天再排铅，忙得不亦乐乎。很多人在认识上存在许多误区，盲目地跟着广告和传言走。人体是由各种元素组成的一个有机体。按各种元素在人体中所占的比例可分为宏量元素和微量元素。宏量元素共有11种，按需要量多少的顺序排列为：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。其中氧、碳、氢、氮占人体质量的95％，其余约占4％，此外，微量元素约占1％。习惯上把人体内所

2024-01-28

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