一种复合发酵菌剂和制备饲用发酵菜粕的方法及其应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115851465A(43)申请公布日2023.03.28(21)申请号202211608483.4A23K10/37(2016.01)(22)申请日2022.12.14A23K10/14(2016.01)A23K50/80(2016.01)(71)申请人湖北省生物农药工程研究中心A23K10/12(2016.01)地址430070湖北省武汉市洪山区南湖大C12R1/685(2006.01)道8号C12R1/07(2006.01)(72)发明人闵勇刘志雄刘晓艳饶犇C12R1/01(2006.01)朱镭邱一敏陈凌陈伟C12R1/645(2006.01)(74)专利代理机构广州蓝晟专利代理事务所(普通合伙)44452专利代理师栾洋洋(51)Int.Cl.C12N1/16(2006.01)C12N1/20(2006.01)C12N1/14(2006.01)C12N9/42(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种复合发酵菌剂和制备饲用发酵菜粕的方法及其应用(57)摘要本发明公开了一种复合发酵菌剂和制备饲用发酵菜粕的方法及其应用，涉及生物发酵技术领域。所述复合发酵菌剂，包括深红酵母、乳酸片球菌、黑曲霉、凝结芽孢杆菌以及产自黑曲霉的纤维素酶。采用本发明提供的复合发酵菌剂制备饲用发酵菜粕的生产工艺操作简单，且制备得到的发酵菜粕，具有浓厚的香味，其中硫苷、植酸、单宁、粗纤维等抗营养因子含量显著降低，粗蛋白、酸溶蛋白含量显著升高，能有效去除菜粕中的抗营养因子，提升菜粕的营养品质。本发明饲用发酵菜粕应用于制备畜牧、家禽和水产动物饲料中。CN115851465ACN115851465A权利要求书1/1页1.一种复合发酵菌剂，其特征在于：包括深红酵母、乳酸片球菌、黑曲霉、凝结芽孢杆菌以及产自黑曲霉的纤维素酶。2.根据权利要求1所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述复合发酵菌剂各成分按重量份计算，包括：深红酵母1‑50份、乳酸片球菌1‑20份、黑曲霉1‑15份、凝结芽孢杆菌1‑30份、纤维素酶1‑10份。3.根据权利要求2所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述复合发酵菌剂各成分按重量份计算，包括：深红酵母10‑40份、乳酸片球菌5‑20份、黑曲霉1‑10份、凝结芽孢杆菌10‑25份、纤维素酶5‑10份。4.根据权利要求3所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述复合发酵菌剂各成分按重量份计算，包括：深红酵母20‑30份、乳酸片球菌10‑20份、黑曲霉5‑10份、凝结芽孢杆菌20‑25份、纤维素酶5‑8份。5.根据权利要求1‑4任一项所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述深红酵母、乳酸片球菌、黑曲霉、凝结芽孢杆菌的活菌总数分别为50‑100亿CFU/g、50‑100亿CFU/g、100‑300亿CFU/g、20‑50亿CFU/g，所述纤维素酶活力≥2000u/g。6.根据权利要求5所述的复合发酵菌剂，其特征在于：所述深红酵母、乳酸片球菌、黑曲霉、凝结芽孢杆菌以及产自黑曲霉的纤维素酶来自腐乳、泡菜发酵食品。7.如权利要求5所述的复合发酵菌剂在制备饲用发酵菜粕中的应用。8.一种利用如权利要求5所述的复合发酵菌剂制备饲用发酵菜粕的方法，其特征在于，包括如下步骤：先将菜粕粉碎，过筛，再将发酵菌剂、菜粕、水按一定质量比例混合均匀，置于呼吸袋中，在25‑40℃条件下进行发酵处理，每12小时翻动一次，发酵1‑3天，发酵完成后，烘干、粉碎，得到饲用发酵菜粕。9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于：按质量比计算，所述发酵菌剂：菜粕：水＝(0.1‑0.3)：100：(50‑120)，发酵温度30‑40℃，发酵时间1‑2天。10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于：按质量比计算，所述发酵菌剂：菜粕：水＝(0.1‑0.2)：100：(80‑100)，发酵温度30‑37℃，发酵时间2天。2CN115851465A说明书1/6页一种复合发酵菌剂和制备饲用发酵菜粕的方法及其应用技术领域[0001]本发明涉及生物发酵技术领域，具体涉及一种复合发酵菌剂和制备饲用发酵菜粕的方法及其应用，尤其涉及发酵菜粕在水产饲料中替代豆粕或鱼粉的用途。背景技术[0002]我国水产动物优质饲用蛋白质资源严重依赖进口，据不完全统计，我国年进口大豆类产品5500万吨以上、鱼粉100万吨以上。优质饲料原料缺乏已成为日益增长的水产养殖业和水产饲料工业面临的最为严峻的问题。油菜是我国第一大油料作物，菜粕作为油菜籽榨油后的副产物，蛋白质含量丰富(35份～42份)，氨基酸组成合理，含较高的硫氨基酸、赖氨酸以及铁、锰、锌、硒等微量元素。但由于菜粕中含硫苷、单宁、植酸、异硫氰酸酯等抗营养因子，对动物的生长、发育和繁殖有不良影响，制约了菜粕在动物饲粮