内容提供者
一种多种果肉复合型水果罐头及其加工工艺.pdf
2023-06-28
10金币
396KB
11页
书生****12
实名认证
内容提供者
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
亲，该文档总共11页，到这已经超出免费预览范围，如果喜欢就直接下载吧～
相关资料
一种多种果肉复合型水果罐头及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种多种果肉复合型水果罐头及其加工工艺，所述水果罐头由以下重量份的原料组分：混合果肉150‑200份、天然护色组合物30‑50份、糖液10‑25份、含锌营养组合物50‑80份和纯净水100‑150份；本发明属于水果罐头技术领域；本发明采用天然护色组合物和含锌营养组合物，天然护色组合物中含有的胶原蛋白涂层凝胶具有强抗氧化活性，可以对水果罐头达到很好的护色效果；含锌营养组合物可以增强消化系统中羧基肽酶的活性，促进消化，增强食欲，还能使记忆功能和反应能力加强；解决了市场上水果罐头容易发生褐变现象以及
2023-06-28
10
396KB
一种液体水果罐头及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种液体水果罐头及其加工工艺。液体水果罐头主要含有的组分及其重量比为细碎果肉60～95％和水5～40％，其中还添加白砂糖0.1～0.3％，安赛蜜0.1～0.3％、柠檬酸0.1～0.3％、维生素C0.1～0.3％。按照备料、打浆、抽空、罐装、真空、杀菌等工序生产出的该组成的液体水果罐头有突出的食用价值，主要体现在：不添加防腐剂、糖精等对人体有害的添加剂，是真正的“绿色”食品；突破传统理念，开发了一种无需咀嚼的液体水果罐头，不但保留了原来水果罐头的营养和美味，而且食用方便，尤其适合年长的老人和婴幼
2023-11-26
10
312KB
一种冻干杨梅果肉及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种冻干杨梅果肉的加工工艺，是将新鲜的杨梅经清洗、消毒、速冻、真空冷冻干燥、出料、果肉剥离、包装制得，所生产的杨梅易于利用人工及其他物理方法将果肉从果核上剥离，从而得到杨梅果粒饮料的原料。该制备工艺简单，制备的冻干杨梅色泽鲜红均匀一致，风味保留完好，色泽保留时间长，果肉疏松，条形保持完好，果肉与果核之间容易分离，且具有杨梅特有的滋气味，口感柔软，风味明显浓厚，无其它异味也无外来杂质。
2023-06-25
10
304KB
一种含果汁果肉的果酱及其加工工艺.pdf
本发明公开一种含果汁果肉的果酱，包括以下重量份原料：西梅80～100份、苹果80～100份、纯净水30～40份、柠檬汁5～10份、白砂糖5～10份、枸杞3～5份、龙眼肉5～8份、蓝莓5～8份、西梅果肉丁10～15份、苹果果肉丁10～15份，其加工工艺包括以下步骤：原料选择、原料处理、浆料制备、浓缩熬煮和灌装封盖；本发明通过选取新鲜成熟且无腐败的西梅和苹果作为果酱原料使生产出的果酱品质更高，且同时具备苹果的芳香和西梅的酸甜，口味和营养更为丰富，通过纯净水、白砂糖和柠檬汁对混合水果泥进行腌渍，使水果中的果汁得
2023-06-25
10
312KB
一种铝钢复合型材及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种铝钢复合型材及其加工工艺，属于铝合金加工技术领域，目的在于提供一种铝钢复合型材及其加工工艺，解决现有铝合金型材内腔与钢内衬结合不紧密的问题。其包括以下步骤：(1)模具制备：所述模具包括用于铝合金型材成型的外模和用于铝合金型材钢内衬成型的内模；(2)模具预热：将模具预热3‑10小时，预热温度为480‑520℃；(3)挤压筒预热：将挤压筒预热0.5‑2小时，预热温度为430‑450℃；(4)挤压成型：将铝合金铸锭充分预热后，将钢内衬放入内模，通过挤压筒挤压成型，制得铝钢复合型材；(5)淬火处理
2023-07-25
10
298KB