糙米降压面粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103349203A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103349203103349203A(43)申请公布日2013.10.16(21)申请号201310225525.0(22)申请日2013.06.07(71)申请人安徽皖雪食品有限公司地址235100安徽省淮北市濉溪县百善工业园(72)发明人孙超(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L1/10(2006.01)A23L1/30(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称糙米降压面粉及其制备方法(57)摘要糙米降压面粉及其制备方法，由下列重量份的原料制成：小麦粉300-350、黄豆60-80、糙米80-100、玉米须3-5、枸杞10-12、黄连3-5、千针万线草3-5、峨参3-5、葛根10-15、葛花4-6、罗布麻5-8、杜仲叶4-6、山楂5-8、葡萄籽油15-20。本发明原料中含有糙米，能补充多种维生素与矿物质，弥补面粉的不足，同时，原料中的葛根、葛花、罗布麻具有降压功效，适合于高血压患者辅助食疗。CN103349203ACN103492ACN103349203A权利要求书1/1页1.糙米降压面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉300-350、黄豆60-80、糙米80-100、玉米须3-5、枸杞10-12、黄连3-5、千针万线草3-5、峨参3-5、葛根10-15、葛花4-6、罗布麻5-8、杜仲叶4-6、山楂5-8、葡萄籽油15-20。2.根据权利要求1所述的糙米降压面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）、将葡萄籽油放入锅中烧热，放入黄豆、糙米爆炒，加水煮熟，取出烘干，粉碎成粉末；（2）、将玉米须、枸杞、黄连、千针万线草、峨参、葛根、葛花、罗布麻、杜仲叶、山楂混合，加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥，得到提取粉末；（3）、将小麦粉与步骤（1）、（2）所得的粉末混合，即得。2CN103349203A说明书1/2页糙米降压面粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种面粉，尤其是糙米降压面粉及其制备方法。背景技术[0002]面粉是我国北方地区人群的主食，需求量大。现在的面粉属于中筋粉，要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一，随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种糙米降压面粉及其制备方法，该面粉具有降压功效，有益人体健康。[0004]本发明的技术方案为：糙米降压面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉300-350、黄豆60-80、糙米80-100、玉米须3-5、枸杞10-12、黄连3-5、千针万线草3-5、峨参3-5、葛根10-15、葛花4-6、罗布麻5-8、杜仲叶4-6、山楂5-8、葡萄籽油15-20。[0005]所述的糙米降压面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）、将葡萄籽油放入锅中烧热，放入黄豆、糙米爆炒，加水煮熟，取出烘干，粉碎成粉末；（2）、将玉米须、枸杞、黄连、千针万线草、峨参、葛根、葛花、罗布麻、杜仲叶、山楂混合，加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥，得到提取粉末；（3）、将小麦粉与步骤（1）、（2）所得的粉末混合，即得。[0006]本发明原料中含有糙米，能补充多种维生素与矿物质，弥补面粉的不足，同时，原料中的葛根、葛花、罗布麻具有降压功效，适合于高血压患者辅助食疗。具体实施方式[0007]糙米降压面粉，由下列重量份（公斤）的原料制成：小麦粉300、黄豆80、糙米80、玉米须3、枸杞10、黄连5、千针万线草3、峨参3、葛根15、葛花6、罗布麻5、杜仲叶4、山楂5、葡萄籽油20。[0008]糙米降压面粉的制备方法，包括以下步骤：（1）、将葡萄籽油放入锅中烧热，放入黄豆、糙米爆炒，加水煮熟，取出烘干，粉碎成粉末；（2）、将玉米须、枸杞、黄连、千针万线草、峨参、葛根、葛花、罗布麻、杜仲叶、山楂混合，加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥，得到提取粉末；（3）、将小麦粉与步骤（1）、（2）所得的粉末混合，即得。[0009]本发明原料中含有糙米，能补充多种维生素与矿物质，弥补面粉的不足，同时，原3CN103349203A说明书2/2页料中的葛根、葛花、罗布麻具有降压功效，适合于高血压患者辅助食疗。4