一种五谷降压面粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103371203A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103371203103371203A(43)申请公布日2013.10.30(21)申请号201310249003.4(22)申请日2013.06.21(71)申请人马鞍山市黄池食品（集团）有限公司地址243161安徽省马鞍山市当涂县黄池镇食品路1号(72)发明人麻志刚(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥(51)Int.Cl.A21D2/36(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种五谷降压面粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种五谷降压面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：小麦粉30-40、玉米10-15、大豆10-15、高粱10-15、芝麻10-15、香蕉1-2、荸荠1-2、菠萝1-2、香瓜1-2、葛根0.8-1.2、佛手叶0.8-1.2、灵芝1-1.5、丹参1-1.5、枳实0.6-1、黄精0.6-1、山楂叶0.7-1.3、杜仲0.5-0.8。本发明生产的五谷降压面粉口感独特，具有五谷口味，营养丰富，易消化易吸收，而且增加了多种有降血压作用的果蔬和中草药，能够有效预防高血压的发生及控制高血压患者的血压稳定，具有保健作用。CN103371203ACN10372ACN103371203A权利要求书1/1页1.一种五谷降压面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦粉30-40、玉米10-15、大豆10-15、高粱10-15、芝麻10-15、香蕉1-2、荸荠1-2、菠萝1-2、香瓜1-2、葛根0.8-1.2、佛手叶0.8-1.2、灵芝1-1.5、丹参1-1.5、枳实0.6-1、黄精0.6-1、山楂叶0.7-1.3、杜仲0.5-0.8。2.一种如权利要求1所述的五谷降压面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将所述质量份的香蕉、荸荠、菠萝、香瓜分别去皮，然后加适量水一起打成浆料，减压过滤得滤渣，滤渣用芝麻油炒干，磨粉，过120-160目筛；所述质量份的芝麻炒干后磨粉，过120-160目筛；（2）所述质量份的葛根、佛手叶、灵芝、丹参、枳实、黄精、山楂叶、杜仲用适量水提取两次，合并提取液，然后将玉米、大豆、高粱倒入提取液中，加水至全部淹没，浸泡2-3天，然后一起打成浆料，浆料喷雾干燥，得干燥粉，得120-160目筛；（3）将步骤（1）得到的果蔬粉和芝麻粉、步骤（2）得到的杂粮粉与所述质量份的小麦粉混合，搅拌均匀，即得五谷降压面粉。2CN103371203A说明书1/2页一种五谷降压面粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种五谷降压面粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。背景技术[0002]随着人们生活水品和饮食质量的提高，高血压患者的发病率日已攀升，已经严重威胁到人们的生命安全，高血压属于无法根治的疾病，只能预防和控制，而饮食方面尤其需要注意。发明内容[0003]本发明提供了一种五谷降压面粉及其制备方法，对高血压患者有很好的预防与控制作用。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种五谷降压面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦粉30-40、玉米10-15、大豆10-15、高粱10-15、芝麻10-15、香蕉1-2、荸荠1-2、菠萝1-2、香瓜1-2、葛根0.8-1.2、佛手叶0.8-1.2、灵芝1-1.5、丹参1-1.5、枳实0.6-1、黄精0.6-1、山楂叶0.7-1.3、杜仲0.5-0.8。[0005]所述的五谷降压面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将所述质量份的香蕉、荸荠、菠萝、香瓜分别去皮，然后加适量水一起打成浆料，减压过滤得滤渣，滤渣用芝麻油炒干，磨粉，过120-160目筛；所述质量份的芝麻炒干后磨粉，过120-160目筛；（2）所述质量份的葛根、佛手叶、灵芝、丹参、枳实、黄精、山楂叶、杜仲用适量水提取两次，合并提取液，然后将玉米、大豆、高粱倒入提取液中，加水至全部淹没，浸泡2-3天，然后一起打成浆料，浆料喷雾干燥，得干燥粉，得120-160目筛；（3）将步骤（1）得到的果蔬粉和芝麻粉、步骤（2）得到的杂粮粉与所述质量份的小麦粉混合，搅拌均匀，即得五谷降压面粉。[0006]本发明的优点是：本发明生产的五谷降压面粉口感独特，具有五谷口味，营养丰富，易消化易吸收，而且增加了多种有降血压作用的果蔬和中草药，能够有效预防高血压的发生及控制高血压患者的血压稳定，具有保健作用。具体实施方式[0007]实施例1一种五谷降压面粉，其特征在于是由下述重量份（kg）的原料制成：小麦粉40、玉米15、大豆15、高粱10、芝麻10、香蕉1.5、荸荠1.5、菠萝