一种碱提取海参多糖方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CN104513322A(43)申请公布日(43)申请公布日2015.04.15(21)申请号201310460696.1(22)申请日2013.10.08(71)申请人杜淑卿地址116033辽宁省大连市甘井子区新昌街19号(72)发明人杜淑卿(51)Int.Cl.C08B37/00(2006.01)权利要求书1页说明书1页(54)发明名称一种碱提取海参多糖方法(57)摘要一种碱提取海参多糖方法,一般使用稀NaOH溶液或KOH溶液进行提取，此法可以从组织中对海参多糖进行较完全的提取，但多糖分子有可能被碱进一步降解，因此在提取时所采用碱的浓度、碱解温度和时间都应优化筛选。CN104513322ACN104513322A权利要求书1/1页1.一种碱提取海参多糖方法，其特性在于采取稀释碱NaOH溶液或KOH溶液溶液浸泡取得。2.根据权利要求1所述一种碱提取海参多糖方法的稀释碱溶液浓度控制在5%-8%之间。3.根据权利要求1所述一种碱提取海参多糖方法提取温度控制在10℃以下。4.根据权利要求1所述一种碱提取海参多糖方法每次稀释碱溶液浸泡时间控制在30-40分钟。2CN104513322A说明书1/1页一种碱提取海参多糖方法技术领域[0001]本发明属于食品加工提取技术领域，特别是指一种碱提取海参多糖方法。背景技术[0002]海参（seacucumbers）是民间珍贵的药膳食品，海参体壁中含有的多糖成分具有抗肿瘤、抗血凝、抗放射、增强免疫力等多种生理功能。海参多糖是含有糖胺聚糖的酸性粘多糖在热水中溶解度不大，通常采用碱提取法简便易行。发明内容[0003]一种碱提取海参多糖方法,一般使用稀NaOH溶液或KOH溶液进行提取，此法可以从组织中对海参多糖进行较完全的提取，但多糖分子有可能被碱进一步降解，因此在提取时所采用碱的浓度、碱解温度和时间都应优化筛选。通常使用的稀碱溶液的浓度在5％一10％之间，温度保持在10℃以下，否则多糖容易发生降解反应。[0004]效果分析近年来，有关海参酸性粘多糖抗肿瘤的研究取得了积极进展。吴萍茹等用两种方法从二色桌片参鲜品中提取多糖，提取物分别为糖蛋白I和含糖量较高的糖蛋白Ⅱ，该两种多糖为含有岩藻糖和岩藻糖硫酸酯的直链均一多糖，不含有其它糖基。药理活性研表明，糖蛋白Ⅱ明显抑制小鼠S180肿瘤细胞的生长，而糖蛋白I的抑制作用不明显，且可增加荷瘤小鼠脾脏重量，但糖蛋白Ⅱ无此作用，推测糖蛋白Ⅱ抑瘤作用显著。具体实施方式[0005]取鲜品海参500克，除内脏，洗净投放浓度在8％的稀碱溶液（NaOH）1000克中，温度控制在10℃以下，经过30分钟后捞出海参，重复1-2次，将混合溶液分离、净化得到海参多糖36克。3