一种药食同源富硒保健养生茶及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106306227A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201510391025.3(22)申请日2015.07.01(71)申请人石台县大山村硒土地农业有限公司地址247100安徽省池州市石台县仙寓镇大山村陈家组(72)发明人乾世虎(74)专利代理机构上海集信知识产权代理有限公司31254代理人任永武(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图1页(54)发明名称一种药食同源富硒保健养生茶及其制备工艺(57)摘要本发明公开了一种药食同源富硒保健养生茶及其制备工艺，该保健养生茶由以下质量份成分组成：3-6份玛咖、8-10份黄精、8-11份肉桂、3-5份马齿觅、4-6份栀子、3-5.5份鱼腥草、4-5.5份甘草、4.5-6份杜仲雄花、9-12份白芷、4-6份紫苏、4-6份决明子、4-6份桑叶、3-6份桔梗、4-6份高良姜、4.5-6份菊花、9.5-12份茯苓、19-22份薏仁、3-5份玫瑰茄、4-5份蛹虫草、4-5份夏枯草、5-5.5份牛蒡根、3-5份薏米、0.5-1份红糖、0.5-1份食品级植物菊粉、0.1-0.3份食盐、0.1-0.25份益生菌，其制备步骤是通过粉碎、发酵、烘干、混料、包装这几个步骤得到成品。本发明的养身保健茶滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳、增强免疫力、抗衰老。CN106306227ACN106306227A权利要求书1/1页1.一种药食同源富硒保健养生茶，其特征在于，由以下质量份成分组成：3-6份玛咖、8-10份黄精、8-11份肉桂、3-5份马齿觅、4-6份栀子、3-5.5份鱼腥草、4-5.5份甘草、4.5-6份杜仲雄花、9-12份白芷、4-6份紫苏、4-6份决明子、4-6份桑叶、3-6份桔梗、4-6份高良姜、4.5-6份菊花、9.5-12份茯苓、19-22份薏仁、3-5份玫瑰茄、4-5份蛹虫草、4-5份夏枯草、5-5.5份牛蒡根、3-5份薏米、0.5-1份红糖、0.5-1份食品级植物菊粉、0.1-0.3份食盐、0.1-0.25份益生菌。2.如权利要求1所述的药食同源富硒保健养生茶，其特征在于，所述保健养生茶的最佳质量份成分为：5份玛咖、10份黄精、10份肉桂、5份马齿觅、5份栀子、5份鱼腥草、5份甘草、5份杜仲雄花、10份白芷、5份紫苏、5份决明子、5份桑叶、5份桔梗、5份高良姜、5份菊花、10份茯苓、20份薏仁、5份玫瑰茄、5份蛹虫草、5份夏枯草、5份牛蒡根、3份薏米、0.8份红糖、0.8份食品级植物菊粉、0.2份食盐、0.2份益生菌。3.一种如权利要求1-2中任意一项所述的药食同源富硒保健养生茶的制备工艺，其特征在于，其制备步骤如下：1)选料：选用通过药食同源制备的中药材，然后配比进行配对分类；2)粉碎：将上述成分玛咖、黄精、肉桂、马齿觅、栀子、鱼腥草、甘草、杜仲雄花、白芷、紫苏、决明子、桑叶、桔梗、高良姜、菊花、茯苓、薏仁、玫瑰茄、蛹虫草、夏枯草、牛蒡根、红糖、食品级植物菊粉、食盐按配比依次进行粉碎处理，得到60-100目的颗粒物；3)发酵：将将粉碎后的各成分加湿度至45-50％时，在0.098Mpa的压力下灭菌1.5小时，灭菌温度121℃，冷却至25℃加入益生菌，充分搅拌使菌种混匀料中，然后采用厌氧发酵法控温在25-38℃内发酵，发酵时间7-10天，直至有淡淡酒香味和药香味出现；4)烘干：将发酵后的各成分送入烘干机中进行烘干处理，烘干温度为70-80℃，烘干时间为4-8h，烘干后的水份含量为5％-6％；5)混料：将烘干后的各成分加入冻干蜂蜜粉和甘草粉进行混合搅拌3-5min，其中冻干蜂蜜粉和甘草粉各占成分总质量的2-5％和2-5％；6)包装：将混料的各成分加入到采用过滤纸包装的茶包中，然后进行封口并进行杀菌包装。4.如权利要求3所述的药食同源富硒保健养生茶的制备工艺，其特征在于，所述步骤1)药食同源的中药材的制备方法如下：先用生石灰调节土壤的PH值至6.8-7，然后施入有机肥和硒、锌、铁、钙、镁、铜等微量元素进行种植，具体是加入有机肥、亚硒酸钠、硫酸锌、硫酸亚铁、硫酸镁、硫酸铜，接将海藻碘溶于水中均匀喷洒，连同生石灰一起深耕30厘米耙碎，然后种植中药材。5.如权利要求3所述的药食同源富硒保健养生茶的制备工艺，其特征在于，所述步骤2)中的益生菌为植物乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌、长歧杆菌、酿酒酵母中的一种或多种。6.如权利要求3所述的药食同源富硒保健养生茶的制备工艺，其特征在于，所述步骤5)中冻干蜂蜜粉和甘草粉的含水率小于5％。7.如权利要求3所述的药食同源富硒保健养生茶的制备工艺，其特征在于，所述步骤5)中的杀菌处理采用微波杀菌处理。2CN1063062