一种杜仲叶脱胶微粉抹茶及其制备方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115736060A(43)申请公布日2023.03.07(21)申请号202211248757.3(22)申请日2022.10.12(71)申请人河南芳捷农业发展有限公司地址472000河南省三门峡市灵宝市五龙路(72)发明人王洪海赵玉龙(74)专利代理机构郑州明德知识产权代理事务所(普通合伙)41152专利代理师薛汶举(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图2页(54)发明名称一种杜仲叶脱胶微粉抹茶及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种杜仲叶脱胶微抹茶及其制备方法。该杜仲叶脱胶微粉抹茶制备方法，分别制备杜仲叶脱胶微粉和苗条菜干粉，按重量百分比计，将60%的杜仲叶脱胶微粉和40%的面条菜干粉分别加入混合机内混合。本发明的杜仲叶脱胶微粉生产方法正是利用杜仲叶上述两个特性，采用纯物理方法，将杜仲叶中的植物部分和橡胶部分彻底分开，植物部分获得不含胶丝的杜仲叶粉，做成“杜仲脱胶微粉”成为药食同源物质，可作为功能食品在市场上流通。CN115736060ACN115736060A权利要求书1/1页1.一种杜仲叶脱胶微粉抹茶，其特征在于，按重量百分比计，包括60%的杜仲叶脱胶微粉以及40%的面条菜干粉。2.一种杜仲叶脱胶微粉抹茶制备方法，其特征在于，分别制备杜仲叶脱胶微粉和苗条菜干粉，按重量百分比计，将60%的杜仲叶脱胶微粉和40%的面条菜干粉分别加入混合机内混合；杜仲叶脱胶微粉制备包括以下步骤：将杜仲鲜叶进行烘干加工，烘干过程中，烘干温度控制在66°C，将杜仲鲜叶烘干到含水率低于5%；当烘干房内的杜仲叶含水率已经低于5%，而且烘干房内温度为66°C时，分批从烘干房内取出杜仲叶，并将烘干后的杜仲叶放到揉碾粉碎机进行粉碎加工，获得叶粉和絮状胶丝的混合体；将叶粉和絮状胶丝混合体用棉花开松机进行开松，分离得到不含杜仲橡胶的杜仲叶粉；将棉花开松机分离出来的杜仲脱胶叶粉放入电动旋振筛进行分级，细度小于100目的杜仲脱胶微粉，用作药食同源物质；苗条菜干粉制备包括以下步骤：水洗面条菜嫩芽，将水洗后的苗条菜嫩芽投入锅炉内加水进行烧煮，利用蒸汽对面条菜嫩芽进行杀青；将杀青后的面条菜嫩芽投入到烘干机上用热风烘干，烘干完毕后，将面条菜嫩芽放入揉捻机进行揉捻；使用振动筛筛分烘干后的面条菜嫩芽，筛分获得细度小于100目的面条菜微粉。3.根据权利要求2所述的杜仲叶脱胶微粉抹茶制备方法，其特征在于，杜仲叶脱胶微粉制备时进行烘干的杜仲鲜叶为每年7~11月采摘的杜仲鲜叶。4.根据权利要求2所述的杜仲叶脱胶微粉抹茶制备方法，其特征在于，为了避免烘干过程中杜仲鲜叶中有效成分少流失，采用闭式循环热泵干燥机对杜仲鲜叶进行烘干。5.根据权利要求2所述的杜仲叶脱胶微粉抹茶制备方法，其特征在于，面条菜干粉制备时选用每年3~4月采摘的面条菜。6.根据权利要求2所述的杜仲叶脱胶微粉抹茶制备方法，其特征在于，混合后的杜仲叶脱胶微粉和面条菜干粉使用铝箔真空包装。2CN115736060A说明书1/4页一种杜仲叶脱胶微粉抹茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种杜仲叶脱胶微粉抹茶及其制备方法。背景技术[0002]杜仲科植物杜仲的树皮是一种名贵中药材，中国第一部传统中医药珍贵书籍《神农本草经》中将杜仲均列为上品中药，李时珍的《本草纲目》也把杜仲列为珍贵中药，几千年的中医药实践证明杜仲是滋补药材，归肝、肾经具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。中医药书籍记载，杜仲谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老”；“凡下焦之虑，非杜仲不补；下焦之湿，非杜仲不利；足胫之酸，非杜仲不去；腰膝之痛，非杜仲不除”。现代医药的研究证明杜仲确有多种功能和功效：⑴杜仲是世界上最高品质的天然降压药物；⑵杜仲是世界上四大抗衰老药物之一；⑶杜仲是有效无毒副作用的绝佳减肥饮品；⑷抗疲劳作用；⑸增强机体免疫功能；⑹安神、促进睡眠；⑺壮阳作用、调节雌性激素；⑻具有解毒、抗肿瘤活性。[0003]抹茶又叫做末茶，起源于隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后做成茶饼保存。等到食用时，先将茶饼放在火上烘焙干燥，然后用天然石磨碾磨成粉末，在倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅拌碗中茶水，使其产生沫浡即可饮用。在当前快节奏的社会中，去用茶铣点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的用来制作精美的食品，绿色的抹茶食品，成为餐桌上绿色的翡翠，受到人们的追捧和享用。因此，有必要研发一种杜仲叶脱胶微粉抹茶及其制备方法。发明内容[0004]为了实现上述目的，本发明提供了一种杜仲叶脱胶微粉抹茶及其制备方法。[0005]本发明的一种杜仲叶脱胶微粉抹茶的技术方案是：一种杜仲叶脱胶微粉抹茶，按重量百分比计，包括