土豆番茄牛腩汤.docx

土豆番茄牛腩汤土豆番茄牛腩汤导语：土豆番茄牛腩汤，一菜三吃，满足大家所有味蕾。下面是方法教程，欢迎参考!主料牛腩300g胡萝卜1根番茄1-2个土豆1-2个洋葱1个葱姜蒜适量番茄酱2大勺干辣椒适量也可不加土豆番茄牛腩汤的做法步骤1.番茄、胡萝卜、洋葱切块备用，土豆切块泡水备用2.牛腩切块备用3.牛腩冷水入锅，加姜片、料酒水开后煮2分钟4.煮沸后把牛肉捞出用热水洗干净备用5.起锅倒食用油+姜煸一下，再加入番茄翻炒6.加入处理过的牛腩翻炒+番茄酱两三勺+老抽2-3小勺颜色略发红就可以自己看着调节不喜欢深色可以放生抽然后略翻炒片刻7.倒入锅内+水刚刚没过食材即可(因为番茄也会出水所以水别加太多)，再放一捆葱8.高压锅盖紧按炖肉键25分钟，普通锅的话小火1-2小时(根据食材大小还有分量自己调节下时间)9.等自然放气后加入胡萝卜、番茄还有一点干辣椒(不喜辣可以不加)，时间五分钟土豆就焖的很烂了，胡萝卜可能难熟一些你可以稍微切小块一点点，自然放气后加入适量盐调味即可10.现在来说说这个汤的另外两种吃法你可以水放多一些做面条的浇头，那个汤就直接当面汤了，加点蔬菜就非常好吃，还可以放点辣椒油，喜辣的绝对喜欢这味道11.你可以炖的时候水再少一点或者起锅了自己大火在锅里收一收汁，然后打一碗饭浇在上面，就是土豆番茄牛腩盖浇饭了，高压锅两个内胆的好处就是你可以炖好了汤直接拿出来用另一个直接做饭就不用临时腾锅了，十五分钟饭也就好了。12.今天我们学会了一道菜但是却意外的跟着会了两道能吃饱的面跟饭，你有木有觉得自己赚了呢?好吧不说了，先吃饭啦!小贴士牛腩要炖久点不然很难咬哦!具体时间根据锅的不同自行调整