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一种山楂、乌梅复合果肉饮料浓浆的制备方法.pdf
2023-06-25
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努力****凌芹
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一种山楂、乌梅复合果肉饮料浓浆的制备方法.pdf
本发明提供了一种山楂、乌梅复合果肉饮料浓浆的制备方法，本发明主要由山楂、乌梅、玫瑰茄、杏干、大枣等原料按一定比列混合，经过清洗、浸泡、糖煮、酶解、打浆、离心分离、浓缩、调配、杀菌等工艺制备而成。饮用时浓浆按1:6加水稀释。产品既保持山楂、乌梅特有的香气，色泽棕红色，口味酸甜适宜，可解油腻除辣味，又具有健脾开胃、促进消化之功效。本发明既借鉴了传统熬制酸梅汤的工艺，又结合了现代浓缩果汁的技术。本发明工艺简单、加工条件可量化，可以实现连续化工业生产。产品为浓缩汁，即可靠自身的糖度防腐保鲜又可方便贮存运输。同传统
2023-06-25
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2023-06-25
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山楂果肉饮料及其制备方法.pdf
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2023-06-25
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