一种保健糖及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105639032A(43)申请公布日2016.06.08(21)申请号201610011072.5(22)申请日2016.01.10(71)申请人黄庆梅地址528000广东省佛山市禅城区张槎三路35号德晖花园4号楼502室(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种保健糖及其制作方法(57)摘要本发明旨在提供了一种保健糖及其制作方法，包括糖、麦芽糖、亲水性胶体、水、溪黄草、薄荷，其组成原料的百份比为：糖25～35%、麦芽糖25～35%、亲水性胶体5～8%、水8～25%、溪黄草7～10%、薄荷1%；本发明还公开了其制作方法。本发明提出的保健糖，口感清凉，甜而不腻，且保健效果良好，可以起到清火利咽的保健功能。CN105639032ACN105639032A权利要求书1/1页1.一种保健糖，其特征在于，包括糖、麦芽糖、亲水性胶体、水、溪黄草、薄荷，其组成原料的百份比为：糖25～35%、麦芽糖25～35%、亲水性胶体5～8%、水8～25%、溪黄草7～10%、薄荷1%。2.根据权利要求1所述的一种保健糖，其特征在于，所述溪黄草与薄荷均为提取液，其之间比例为1:7～1:10。3.根据权利要求1所述的一种保健糖，其特征在于，所述亲水性胶体与水的比例为1:1～1:5。4.根据权利要求1所述的一种保健糖，其特征在于，所述糖为砂糖、冰糖其中一种。5.根据权利要求1所述的一种保健糖，其特征在于，所述亲水性胶体为变性淀粉、琼脂或明胶。6.根据权利要求1所述的一种保健糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将亲水性胶体与水混合加热搅拌成溶胶，步骤二、将糖和麦芽糖掺入液态溶胶中，使糖和麦芽糖溶化；步骤三、加入溪黄草和薄荷提取液并继续搅拌加热到110℃度～120℃温度待充分混合后停止加热；步骤四、把混合糖浆倒入模具后轻压成形，冷却后切片；步骤五、通过包装机包装制成成品。7.根据权利要求6所述的一种糖的制备方法，其特征在于，所述步骤五中，模具可以是圆柱状也可以是长方形。2CN105639032A说明书1/2页一种保健糖及其制作方法[0001]本发明涉及一种保健糖，尤其涉及一种清火利咽的保健糖。背景技术[0002]糖果做为零食，老少皆宜，但一般都没什么有益效果，如零食多以糖果饼干为主，大多是易上火食品，吃多了往往具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。黄草具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎，痢疾，肠炎，癃闭，跌打瘀痛等病症具有良好的保健功能。发明内容[0003]为了满足市场的需求，本发明旨在提供一种保健糖，尤其涉及一种清火利咽的保健糖，既满足了人们的口腹之欲又具有清火护肝利咽之功效。[0004]本发明所采取的技术方案是：一种保健糖，包括糖、麦芽糖、亲水性胶体、水、溪黄草、薄荷，其组成原料的百份比为：糖25～35%、麦芽糖25～35%、亲水性胶体5～8%、水8～25%、溪黄草7～10%、薄荷1%。[0005]所述溪黄草与薄荷均为提取液，其之间比例为1:7～1:10。[0006]所述亲水性胶体与水的比例为1:1～1:5。[0007]所述糖为砂糖、冰糖其中一种。[0008]所述亲水性胶体为变性淀粉、琼脂或明胶。[0009]所述的一种保健糖的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将亲水性胶体与水混合加热搅拌成溶胶，步骤二、将糖和麦芽糖掺入液态溶胶中，使糖和麦芽糖溶化；步骤三、加入溪黄草和薄荷提取液并继续搅拌加热到110℃度～120℃温度待充分混合后停止加热；步骤四、把混合糖浆倒入模具后轻压成形，冷却后切片；步骤五、通过包装机包装制成成品。[0010]所述制备方法步骤五中，模具可以是圆柱状也可以是长方形。[0011]本发明提出的保健糖，口感清凉，甜而不腻，且保健效果良好，可以起到清火利咽的保健功能。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，下面将结合实施例对本发明做进一步的描述。[0012]实施例1：一种保健糖，包括糖、麦芽糖、琼脂、水、溪黄草、薄荷，做为优先比例成份为：糖30%、麦芽糖30%、琼脂6%、水24%、溪黄草提取液9%、薄荷提取液1%；根据权利要求1所述的一种保健糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将琼脂与水混合加热搅拌成溶胶，3CN105639032A说明书2/2页步骤二、将糖和麦芽糖掺入液态溶胶中，使糖和麦芽糖溶化；步骤三、加入溪黄草和薄荷提取液并继续搅拌加热到110℃度～120℃温度待充分混合后停止加热；步骤四、把混合糖浆倒入模具后轻压成形，冷却后切片；步骤五、通过包装机包装制成成品。[0013]本成品口感清凉，甜而不腻，且保健效