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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106754029A(43)申请公布日2017.05.31(21)申请号201611187574.X(22)申请日2016.12.21(71)申请人罗志聪地址525247广东省茂名市高州市根子镇迎宾路(72)发明人罗志聪(74)专利代理机构广州市南锋专利事务所有限公司44228代理人刘媖(51)Int.Cl.C12G3/02(2006.01)A61K36/898(2006.01)A61P1/00(2006.01)A61P13/12(2006.01)A61P15/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种补肾壮阳的荔枝酒及其制备方法(57)摘要本发明提供一种补肾壮阳的荔枝酒及其制备方法,属于酒制作技术领域。本发明荔枝酒的主要原料组成为:荔枝、紫梢花、茴心草、吊吊果、扶芳藤、湖广草、老头草、鹿仙草、腰子草、小金梅草和冰糖。本发明荔枝酒通过添加中草药成分,将药性引入酒中,使得以此酿制出来的荔枝酒不仅保留了荔枝中丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华,而且具有润肠通便、舒筋活血和补肾壮阳的功效,口感细腻,味道清香,酸甜可口,酒精含量低,市场前景广阔。CN106754029ACN106754029A权利要求书1/1页1.一种补肾壮阳的荔枝酒,其特征在于:所述荔枝酒的原料组成及重量份数为:荔枝300-500份、紫梢花10-30份、茴心草5-25份、吊吊果8-24份、扶芳藤9-21份、湖广草12-24份、老头草15-27份、腰子草10-30份、小金梅草12-24份、冰糖6-18份。2.根据权利要求1所述的补肾壮阳的荔枝酒,其特征在于:所述荔枝酒的原料组成及重量份数为:荔枝350-450份、紫梢花15-25份、茴心草10-20份、吊吊果12-20份、扶芳藤12-18份、湖广草15-21份、老头草18-24份、腰子草15-25份、小金梅草15-21份、冰糖9-15份。3.根据权利要求1所述的一种补肾壮阳的荔枝酒,其特征在于:所述荔枝酒的原料组成及重量份数为:荔枝400份、紫梢花20份、茴心草15份、吊吊果16份、扶芳藤15份、湖广草18份、老头草21份、腰子草20份、小金梅草18份、冰糖12份。4.根据权利要求1-3中任一项所述的补肾壮阳的荔枝酒的制作方法,包括以下步骤:(1)按重量份称取各原料;(2)将新鲜的荔枝去皮,去核,然后放入榨汁机中,加入荔枝总重量份2-3倍的水榨汁,过滤后得到荔枝汁;(3)将茴心草、扶芳藤、湖广草、老头草、鹿仙草、腰子草和小金梅草洗净,各自切成长度小于1cm的碎段,与紫梢花和吊吊果一起放入陶罐或砂罐中,加水至浸过药材表面2-5cm,浸泡3-5h,煮沸后继续用旺火熬20-30min,滤出药汁;然后再加水至刚好浸没药材表面,进行第二次熬煮,煮沸后继续用文火慢熬15-25min,然后滤出药汁,将两次得到的药汁合并后浓缩至室温测定相对密度为1.15-1.25的溶液;(4)将步骤(2)得到的荔枝汁与步骤(3)浓缩后的溶液混合均匀,加入益生菌后置于室温条件下密封发酵20-30天,然后加入冰糖,继续发酵15-20天;(5)将发酵后的产物经过高压灭菌后,在无菌条件下装瓶,即得所需的荔枝酒。5.根据权利要求4所述的一种补肾壮阳的荔枝酒的制作方法,其特征在于:所述步骤(2)加入的水为井水或山泉水。6.根据权利要求4所述的一种补肾壮阳的荔枝酒的制作方法,其特征在于:所述步骤(4)中的益生菌为芽孢菌、酵母菌和乳酸菌中的一种或几种。7.根据权利要求4所述的一种补肾壮阳的荔枝酒的制作方法,其特征在于:所述步骤(4)中益生菌占所有原料总重量份的1/100-3/100。2CN106754029A说明书1/3页一种补肾壮阳的荔枝酒及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及酒制作技术领域,尤其涉及一种补肾壮阳的荔枝酒及其制备方法。背景技术[0002]荔枝,原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝的果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红,果肉产鲜时呈半透明凝脂状,味香美,但荔枝的成熟期较短,荔枝含水量较多,挤压时易破损,极易腐烂变质,不耐储藏。[0003]目前,经过加工的荔枝产品主要有荔枝味果汁、荔枝果酱、罐头和荔枝酒。现有的荔枝酒酿造方法,通常是在米酒中直接加入荔枝果肉或荔枝果汁,经过浸泡混合进而得到荔枝酒,这样得到的荔枝酒,其营养价值也得不到充分发挥;而且荔枝果汁饮品也多采用调配工艺,产品定位属于低成本快消品范畴,很少注重产品的营养成分保护和风味特征。发明内容[0004]本