一种青梅酵素液.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109077309A(43)申请公布日2018.12.25(21)申请号201811033203.5(22)申请日2018.09.05(71)申请人福建省玉源春生物科技有限公司地址353300福建省三明市将乐县经济开发区积善园积善大道6号(72)发明人魏思明(74)专利代理机构北京天奇智新知识产权代理有限公司11340代理人曾捷(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种青梅酵素液(57)摘要本发明公开了一种青梅酵素液，其由以下重量份组分混合后，螯合制得：25%青梅发酵液、50%综合发酵液、5%养心草发酵液、5%柑橘发酵液、10%黄姜发酵液和5%综合蔬菜发酵液。本发明具有成品营养成分均衡，属性偏中性，适合女性长期使用，具有抗氧化、肠道调理的功效；每种发酵原料单独发酵，避免了多种原料同时发酵，相互作用影响成品的品质，同时，避免了不同原料发酵周期不同，导致部分发酵不完全，成品不稳定的问题产生，从保避免因为成品质量问题影响到障使用者的身体健康。CN109077309ACN109077309A权利要求书1/1页1.一种青梅酵素液，其特征在于，其由以下重量份组分混合后，螯合制得：24%-26%青梅发酵液；49%-51%综合发酵液；4%-6%养心草发酵液；4%-6%柑橘发酵液；9%-11%黄姜发酵液；4%-6%综合蔬菜发酵液。2.根据权利要求1所述的一种青梅酵素液，其特征在于：所述综合发酵液由六种果蔬发酵而成，六种果蔬分别为凤梨、菠萝、柠檬、奇异果、葡萄和苹果。3.根据权利要求1所述的一种青梅酵素液，其特征在于：所述综合蔬菜发酵液由八种蔬菜菌菇发酵而成。4.根据权利要求1所述的一种青梅酵素液，其特征在于，所述牛蒡酵素液由以下重量份组分混合后，螯合制得：25%青梅发酵液；50%综合发酵液；5%养心草发酵液；5%柑橘发酵液；10%黄姜发酵液；5%综合蔬菜发酵液。5.根据权利要求1所述的一种青梅酵素液，其特征在于：所述青梅发酵液、综合发酵液、养心草发酵液、柑橘发酵液、黄姜发酵液和综合蔬菜发酵液中的每一种原料分别依次经酵母粉、醋酸菌和乳酸菌发酵制得。6.根据权利要求1所述的一种青梅酵素液，其特征在于：所述发酵温度为20-30℃。2CN109077309A说明书1/3页一种青梅酵素液技术领域[0001]本发明涉及酵素领域，具体为一种青梅酵素液。背景技术[0002]酵素液是有机蔬菜、水果、草本植物在特定的条件下，经过一段时间的发酵而得到的液体。其价值在于原材上的选择和发酵时间的长短来决定。生物科技技术很发达，虽然通过生物科技可以让酵素的发酵时间缩短，但是和古法发酵的酵素比较，还是有着一定的差别。酵素存在的形态有液体、膏体和粉末状等。现有的酵素液在制作时，普遍的方式是将多种发酵的原料放在一起发酵，然而每种发酵液的发酵时间是不同的，如果将多种发酵的原料放在一起发酵，因为发酵时间的不同，会严重影响的到制品的质量，如果不慎服用，会严重影响到使用者的身体健康。发明内容[0003]本发明解决的技术问题在于克服现有技术的成品质量不稳定、对使用者身体健康存在一定影响等缺陷，提供一种青梅酵素液。所述一种青梅酵素液具有成本质量稳定、避免对使用者身体健康存在一定影响等特点。[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种青梅酵素液，其由以下重量份组分混合后，螯合制得：24%-26%青梅发酵液；49%-51%综合发酵液；4%-6%养心草发酵液；4%-6%柑橘发酵液；9%-11%黄姜发酵液；4%-6%综合蔬菜发酵液。[0005]优选的，所述综合发酵液由六种果蔬发酵而成，六种果蔬分别为凤梨、菠萝、柠檬、奇异果、葡萄和苹果。[0006]优选的，所述综合蔬菜发酵液由八种蔬菜菌菇发酵而成。[0007]优选的，所述的青梅酵素液由以下重量份组分混合后，螯合制得：25%青梅发酵液；50%综合发酵液；5%养心草发酵液；5%柑橘发酵液；10%黄姜发酵液；5%综合蔬菜发酵液。[0008]优选的，所述青梅发酵液、综合发酵液、养心草发酵液、柑橘发酵液、黄姜发酵液和综合蔬菜发酵液中的每一种原料分别依次经酵母粉、醋酸菌和乳酸菌发酵制得。3CN109077309A说明书2/3页[0009]优选的，所述发酵温度为20-30℃。[0010]与现有技术相比，本发明的有益效果是：1、成品营养成分均衡，属性偏中性，适合女性长期使用，具有抗氧化、肠道调理的功效；2、每种发酵原料单独发酵，避免了多种原料同时发酵，相互作用影响成品的品质，同时，避免了不同原料发酵周期不同，导致部分发酵不完全，成品不稳定的问题产生，从保避免因为成品质量问题影响到障使用者的身体健康。具体实施方式[00