一种龙虾荞麦降糖饼干及其制备方法.pdf
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一种龙虾荞麦降糖饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种龙虾壳荞麦降糖饼干,其是由下述重量份的原料制得:小麦粉30-35,荞麦粉30-40、绿豆粉8-10、龙虾壳5-6、植物油13-16,魔芋粉6-8,木糖醇8-10,脱脂奶粉2-4,碳酸氢钠1.2-1.5,葡萄糖酸钙0.1-0.3、葡萄糖酸锌0.05-0.08、低钠盐0.5-0.6、食用香料0.1-0.2、桑葚粉3-4、桑叶10-12、地黄叶3-4、灯心草4-5,三七5-6、黄芪0.5-0.8、向日葵叶0.4-0.6,水适量。本发明的饼干口感良好,风味独特含钙量高,同时具有降糖保健,特别适合高
一种辅助降糖饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种辅助降糖饼干,由混合粉和添加剂制成,所述混合粉由以下按照重量份的原料组成:浆果果渣粉20‑30份、小麦粉15‑25份、高粱粉5‑10份、青稞粉5‑10份、鹰嘴豆粉5‑7份、葛根粉4‑8份、桑叶粉3‑5份、马齿苋粉3‑5份、茯苓粉2‑4份、黄精粉2‑3份、玉竹粉1‑2份、枸杞粉1‑2份;所述添加剂由饮用水、椰子油、食盐和食用小苏打组成。本发明还公开了所述辅助降糖饼干的制备方法。本发明制备的辅助降糖饼干采用椰子油替代传统的棕榈油,利用自身带甜味的“药食同源”植物粉来改善口感,并利用富含膳食纤维
一种降糖减脂荞麦面粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种降糖减脂荞麦面粉及其制备方法,该降糖减脂荞麦面粉按照重量份的原料包括:荞麦粉110‑160份、黑豆粉90‑130份、玄参1‑8份、玉米粉35‑55份、板栗叶1‑10份、瓜蒌1‑8份、菠菜梗冻干粉5‑15份、甘草1‑8份、白花蛇舌草1‑6份、麦冬2‑8份、白芍1‑8份、青蒿粉1‑8份、松树皮4‑10份、桑叶1‑8份、老鹰茶2‑8份、山慈菇5‑12份、莲藕20‑35份、黑木耳10‑20份。取玉米粉、玄参、莲藕、黑木耳以及瓜蒌混合、研磨、烘干得混合物A;取板栗叶、甘草、白花蛇舌草、麦冬、白芍、青
一种荞麦饼干及其制作方法.pdf
本发明涉及一种荞麦饼干及其制作方法。其由苦荞精粉3~5kg、面粉1.5~2.5kg、白糖1.7~2.2kg、奶粉200~400g、小苏打25~35g、鸡蛋55~65个、植物油2.2~3kg、芝麻80~150g、葵花仁250~350g、蜂蜜30~100g、醪糟液0.5~1kg、糯米饭1~2kg、米油300~500g、土豆淀粉50~100g制成;制作方法包括糯米饭及米油的制备、鸡蛋调制、制浆、制备面团、制饼干坯、烘烤、冷却、打包、装箱等步骤。本发明在苦荞精粉中加入醪糟液、糯米饭,与米油和土豆淀粉产生协同作用,
一种减脂降糖的酥性代餐饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种减脂降糖的酥性代餐饼干及其制备方法;其中,一种减脂降糖的酥性代餐饼干,其中:所述饼干中,碳水化合物的含量为20~31%,其供能比为16~25%,蛋白质的含量为30~41%,其供能比为25~31%,脂肪的含量为20~31%,其供能比为40~51%,膳食纤维的含量为6~19%,其供能比为2~8%;根据人体的基础代谢特征,通过精准优化代餐饼干中营养物质配比,结合低温烘焙工艺,最大程度保留饼干中微量营养物质的活性,获得低碳水高蛋白高膳食纤维的饼干,摄入该饼干可优化人体代谢,在优先燃烧体脂的同时,不