一种可食用餐具免洗保鲜膜及其制备方法.pdf
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一种可食用餐具免洗保鲜膜及其制备方法.pdf
本发明公开了一种可食用餐具免洗保鲜膜,包括以下组分:食用纤维素5-8g/L,魔芋胶6-10g/L,石蜡2-5g/L,硬脂酸1-3g/L,蔗糖脂2-5g/L,环氧树脂2-5g/L,甘油5-10ml/L,聚乙二醇4001-3ml/L,壳聚糖2-5g/L。本发明还公开了该餐具免洗保鲜膜的制备方法。本发明提供的餐具免洗保鲜膜无毒无害,可食用,无色透明,可耐高温,能够在自然环境中自然分解,避免了二次污染,有利于环境保护,尤其适合使用餐具频繁的普通家庭和餐厅,饭店,酒店等餐饮行业。
一种可食用保鲜膜及其制备方法.pdf
本发明公开了一种可食用保鲜膜及其制备方法,所述可食用保鲜膜以总质量分数计,原料组分包括:明胶4‑6份、海藻酸钠0.12‑0.20份、增塑剂0.8‑1.2份、抗菌剂0.05‑4份和去离子水100份,本发明以明胶和海藻酸钠作为基本基质,以甘油作为增塑剂,在此基础上加入抗菌剂ε‑聚赖氨酸,通过超声脱气和平板延流制备出工艺得到的可食用保鲜膜,具有高韧性、延展性好、低透光率和广谱抑菌性,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有明显的的抑菌作用,且成分简单、制备工艺简便、易操作,可用于扩大化生产,在食品保鲜领域应用前景广阔。
一种可食用营养餐具及其制备方法.pdf
本发明公开一种可食用营养餐具,其具有为通过压模压制成具有餐具外形的餐具结构,该营养餐具由以下重量份的原料组成:牛奶40g、细砂糖80g、无盐黄油160g、面粉200g、盐2g、杏仁粉40g和泡打粉3g。本方案中可用于盛放食物的可食用餐具,其具有无添加剂,色泽稳定且口感好,制作工艺简单,营养价值高,具有一定的养生保健作用。
一种可食用餐具及其制备工艺.pdf
本发明提供了一种可食用餐具及其制备工艺,包括以下重量份的谷物粉和辅料:所述谷物粉包括麦麸粉50?60份、高粱粉5?10份、玉米粉5?10份、米粉5?10份和豆粉5?10份;所述辅料包括黄原胶1?2份、碳酸钙1?2份和调味料1?3份。将谷物粉和辅料经过原料预处理,混合,装模,模压成型,修边,灭菌,包装等制备工艺得到可食用餐具。本发明的可食用餐具以麦麸粉为主要原料,添加了高粱粉、玉米粉、米粉、豆粉,以及黄原胶和碳酸钙,不仅使得到的餐具非常结实不易破碎,具有很好的隔热性和防渗透性能,还提高嚼劲和韧性、口感更佳,
一种可食用、可生物降解餐具的制备方法.pdf
本发明涉及可食用、可生物降解的环保餐具的制备方法,本发明提供的天然大分子基可食用、可降解餐具的制备方法,采用内源扩散和聚合物交联的原理,从微观状态上制备吸管、杯子、碗等可食用餐具。本发明的餐具材料在自然条件下即可快速降解,无需堆肥。本发明方法制备的餐具具有优异的水稳定性能。从材料获取的方面来说,卡拉胶、海藻酸钠等原材料来源广泛、稳定,可以形成对谷物淀粉、木材等很好替代,而且材料成本低廉。