一种酸甜助消食的杂粮粉及其制备方法.pdf
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一种酸甜助消食的杂粮粉及其制备方法.pdf
本发明公开一种酸甜助消食的杂粮粉及其制备方法,由主要材料和辅助材料制成,包括以下重量份数的主要材料:淮山20~30份、花生5~8份、大麦10~14份、黑豆8~12份、糙米25~40份、山楂20~30份、魔芋10~20份、葛根15~25份和绿豆12~18份,包括以下重量份数的辅助材料:绿茶粉4~8份、荷叶6~10份、枸杞5~11份、黑芝麻3~7份和南瓜籽9~15份,该酸甜助消食的杂粮粉富含植物蛋白和钙等多种元素,具有营养均衡、酸甜可口和健脾开胃的效果。
一种健胃消食杂粮粉及其制备方法.pdf
本发明公开一种健胃消食杂粮粉及其制备方法,由以下原料制成:菜豆、蚕豆、小米、玉米、燕麦粉、酵母粉、荜澄茄、刺梨根、番木瓜、枸橘、降真香、菊苣、木香子、破牛膝、缩砂蜜、碗花草、云南小草蔻;所述原料由以下重量份数配比组成:菜豆20-25份、蚕豆15-20份、小米16-20份、玉米22-26份、燕麦粉40-45份、酵母粉4-5份、荜澄茄3-6份、刺梨根2-4份、番木瓜1-3份、枸橘2-4份、降真香1-2份、菊苣0.6-1份、木香子0.8-1.2份、破牛膝2-3份、缩砂蜜3-4份、碗花草1-2份、云南小草蔻2-3
一种健胃消食的杂粮冲剂及其制备方法.pdf
本发明公开了一种健胃消食的杂粮冲剂及其制备方法,由杂粮材料和中药材料制成:包括以下重量份数的杂粮材料:小黄米40‑60份、燕麦20‑30份、小麦胚芽10‑20份、枸杞5‑10份、莲子10‑20份、胡萝卜5‑10份和黑木耳5‑10份,包括以下重量份数的中药材料:老干姜3‑5份、柚子皮5‑10份、蜂蜜20‑30份、党参5‑10份、罗汉果3‑5份、白芍2‑4份、大枣5‑10份、淮山10‑20份。该健胃消食的杂粮冲剂具有药食同补、营养健康的作用,适合老年人和小孩长期服用。
一种杂粮面包粉及其制备方法.pdf
本发明涉及一种杂粮面包粉,并涉及该杂粮面包粉的制备方法,属于粮食加工和食品原料加工技术领域。所述杂粮面包粉,是以高筋小麦粉为基粉,添加辅粉,并添加膨化杂粮米,制成的颗粒型杂粮面包粉,具有良好的加工性能,烘烤品质优良,且用于面包制作,口感、消化吸收率等各方面有均优于普通面包粉,营养也更加合理。所述辅粉为小麦麸粉、杂粮粉、杂粮麸粉中至少一种;杂粮粉包括但不限于荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、黑米粉;杂粮麸粉包括但不限于荞麦麸粉、燕麦麸粉、玉米麸粉、黑米麸粉;膨化杂粮米包括但不限于膨化燕麦米、膨化荞麦米、膨化高粱米。根
一种杂粮营养粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种杂粮营养粉及其制备方法;所述杂粮营养粉,包括如下重量分数的原料:炒制小米10~40%,炒制糙米10~40%,炒制荞麦5~30%,南瓜粉10~30%,α淀粉酶和β‑环糊精葡萄糖基转移酶适量,水适量;本发明的有益效果在于:通过改进配方和工艺,制得的产品黏度小,速溶性好,口感柔软细腻,复水性能优异,消化吸收率提高。