一种具有改善记忆力的果冻及其制备方法.pdf

本发明公开了一种具有改善记忆力的果冻，由以下质量份的组分组成：卡拉胶0.01~1、魔芋粉0.01~1、结冷胶0.001~1、白砂糖0~30、三氯蔗糖0~0.1、柠檬酸0.01~0.5、助剂0.001~10、改善记忆类物质0.001~10、其余成分为水，上述各组分的质量百分含量之和为100%。本发明在果冻中添加了改善记忆力物质，使果冻在维持原有口感上具备改善记忆力，补充大脑营养，缓解疲劳，提高脑机能等保健功能；本发明还公开了上述果冻的制备方法。

2023-06-24

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一种具有改善便秘的水果型酵素组合物胶原果冻、果胶及其制备方法.pdf

本发明公开了一种具有改善便秘的水果型酵素组合物胶原果冻、果胶及其制备方法,属于酵素组合物技术领域,解决现有酵素对大肠杆菌影响力弱的问题,水果型酵素组合物胶原果冻、果胶包括如下质量份数的原料:水果75～92份、水果发酵液7.5～9.2份、药用组分0.1～0.6份、胶质组分15～22份和调味组分1～6份;水果和水果发酵液的比例为10:1,药用组分包括如下质量份数的原料:大肠杆菌菌液10～38份、ETEC疫苗0.2～1.8份、疫苗稀释液68～92份和定居因子CFA?Ⅰ的抗体0.5～4份。利用定居因子CFA?Ⅰ的

2023-05-12

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一种具有改善记忆力功能的组合物及其制备方法和应用.pdf

本发明涉及保健食品技术领域，公开了一种具有改善记忆力功能的组合物及其制备方法和应用。本发明所述组合物由龙眼肉、茯苓、莲子、核桃酶解提取物、磷酯酰丝氨酸和牛磺酸制成。本发明以龙眼肉为君药，辅以臣药茯苓、莲子，三药配伍协同发挥养心安神，补肾健脾之功效，再佐以具有改善脑代谢提高记忆力的核桃酶解提取物、提高细胞膜流动性增强可塑性的功能因子磷脂酰丝氨酸和改善记忆力的牛磺酸，共同达到改善记忆力的目的，各种原料均为药食同源和新资源食品，安全无毒副作用可长期作为保健食品食用。

2023-06-23

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一种具有美容减肥功能的果汁果冻及其制备方法.pdf

本发明提供一种具有美容减肥功能的果汁果冻，包括如下重量份数的制备原料：混合果汁16～22份、明胶1～5份、卡拉胶1～5份、L‑蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐0.5～4份、乳酸钙0.5～2份、糖5～12份和水60～75份。本发明属于食品加工技术领域，不含防腐剂，果汁含量高，制得的果汁果冻具有青梅风味浓郁，形状稳定性好，口感好，易于消化吸收，保质期长等优点，具有美容减肥的功能，且安全性好。

2023-06-25

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一种具有延缓女性衰老的乳酸发酵果冻及其制备方法.pdf

本发明涉及的是一种具有延缓女性衰老的乳酸发酵果冻及其制备方法，其中具有延缓女性衰老的乳酸发酵果冻由杏鲍菇乳酸发酵液、复配胶粉、山梨酸钾、大豆异黄酮、蜂蜜、苹果酸、甜蜜素、新柳城香精加工制成，复配胶粉的用量为杏鲍菇乳酸发酵液质量的1.2%，以每千克杏鲍菇乳酸发酵液计，山梨酸钾的用量为490‑510mg，大豆异黄酮的用量为19‑21mg，蜂蜜的用量为25‑35g，苹果酸的用量为0.5‑1.5g，甜蜜素的用量为150‑250mg，新柳城香精的用量为150‑250mg；杏鲍菇乳酸发酵液通过杏鲍菇干粉发酵制成。本发

2023-06-21

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