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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106235120A(43)申请公布日2016.12.21(21)申请号201610655305.5(22)申请日2016.08.11(71)申请人吴花地址246000安徽省安庆市怀宁县平山镇猫山居委会胜利组023号(72)发明人吴花(51)Int.Cl.A23L19/00(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种花生芽制品及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种花生芽制品及其制备方法,其中一种花生芽制品,包括以下重量份的原料组成:花生芽5-30份、山药粉5-70份、魔芋粉1-70份、枸杞子1-10份、山楂1-10份、橘皮1-15份、鱼骨0.01-10份、水余量,本发明制备的花生芽制品口感好,可以起到通便、降血糖,以及美容的作用,还可以适合大病人群食用,可以加快病人好转。CN106235120ACN106235120A权利要求书1/1页1.一种花生芽制品,其特征在于,包括以下重量份的原料组成:花生芽5-30份、山药粉5-70份、魔芋粉1-70份、枸杞子1-10份、山楂1-10份、橘皮1-15份、鱼骨0.01-10份、水余量。2.根据权利要求1所述的一种花生芽制品,其特征在于,包括以下重量份的原料组成:花生芽10-20份、山药粉20-60份、魔芋粉30-70份、枸杞子1-10份、山楂1-10份、橘皮1-15份、鱼骨0.01-10份、水余量。3.根据权利要求1所述的一种花生芽制品,其特征在于,包括以下重量份的原料组成:花生芽15-20份、山药粉25-40份、魔芋粉30-60份、枸杞子1-10份、山楂1-10份、橘皮1-15份、鱼骨0.01-10份、水余量。4.根据权利要求1-3任一所述的一种花生芽制品,其特征在于,所述制品的形态为颗粒状或片状或条状。5.一种花生芽制品的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:将鱼骨、花生芽分别进行研磨得到粉体;将魔芋粉、山药粉、枸杞子、山楂、橘皮、花生芽粉体、鱼骨粉体和水进行混合溶胶;将上述溶胶挤压成型。6.根据权利要求5所述的一种花生芽制品的制备方法,其特征在于,所述将鱼骨、花生芽分别进行研磨得到粉体的步骤包括;花生芽的制备。7.根据权利要求6所述的一种花生芽制品的制备方法,其特征在于,所述花生芽的制备的步骤包括;制备培养基;将花生至于培养基之间;在上述花生和培养基上每天浇水2次,早晚各一次;培养3-7天之后,获得花生芽。8.根据权利要求7所述的一种花生芽制品的制备方法,其特征在于,所述在上述花生和培养基上每天浇水2次,早晚各一次的步骤中,将培养的温度控制在30-35度之间。2CN106235120A说明书1/6页一种花生芽制品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品领域,尤其涉及一种花生芽制品及其制备方法。背景技术[0002]花生芽是一种营养特别丰富及食疗兼备的新型蔬菜食品,花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。[0003]发明内容[0004]本发明提供一种花生芽制品及其制备方法,本发明制备的花生芽制品口感好,可以起到通便、降血糖,以及美容的作用,还可以适合大病人群食用,可以加快病人好转。[0005]本发明的采用如下技术方案:一种花生芽制品,包括以下重量份的原料组成:花生芽5-30份、山药粉5-70份、魔芋粉1-70份、枸杞子1-10份、山楂1-10份、橘皮1-15份、鱼骨0.01-10份、水余量。[0006]作为本发明的优选技术方案,包括以下重量份的原料组成:花生芽10-20份、山药粉20-60份、魔芋粉30-70份、枸杞子1-10份、山楂1-10份、橘皮1-15份、鱼骨0.01-10份、水余量。[0007]作为本发明的优选技术方案,包括以下重量份的原料组成:花生芽15-20份、山药粉25-40份、魔芋粉30-60份、枸杞子1-10份、山楂1-10份、橘皮1-15份、鱼骨0.01-10份、水余量。[0008]作为本发明的优选技术方案,所述制品的形态为颗粒状或片状或条状。[0009]本发明的另一面,一种花生芽制品的制备方法,包括以下步骤:将鱼骨、花生芽分别进行研磨得到粉体;将魔芋粉、山药粉、枸杞子、山楂、橘皮、花生芽粉体、鱼骨粉体和水进行混合溶胶;将上述溶胶挤压成型。[0010]作为本发明的优选技术方案,所述将鱼骨、花生芽分别进行研磨得到粉体的步骤包括;花生芽的制