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一种健康代餐粉及其制备方法.pdf
2023-06-24
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兴朝****45
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本发明公开了一种健康代餐粉及其制备方法，该一种健康代餐粉由魔芋葡甘聚糖、胡柚的干白皮粉、胡柚的干外果皮粉、豆渣膳食纤维粉、乳清蛋白粉、食品级PEG‑4000、食品级司盘‑80、羧甲基纤维素钠和碳酸氢钠组成；魔芋葡甘聚糖、胡柚的干白皮粉、胡柚的干外果皮粉、豆渣膳食纤维粉、乳清蛋白粉、食品级PEG‑4000、食品级司盘‑80、羧甲基纤维素钠和碳酸氢钠组成的质量比为100:5~7:10~15:36~40:18~20:0.2~0.4:0.2~0.4:0.1~0.2:1.5~1.8，具有改善水溶性和黏度的优点。
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