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一种辟谷营养代餐粉及其制备方法.pdf
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莉娜****ua
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一种辟谷营养代餐粉及其制备方法.pdf
本发明涉及一种功能性食品。目的是提供一种辟谷营养代餐粉及其制备方法；制得的辟谷营养代餐粉安全有效，营养丰富，浓香甘甜，养生功能突出；不仅具有补中益气、轻身耐饥、养颜正气的保健作用，而且口感良好，食用方便。技术方案是：一种辟谷营养代餐粉，由下列重量份数的原料制成：浓缩乳清蛋白90份，膜分离酪蛋白60份，脱脂奶粉10‑50份，低聚果糖10‑30份，黄精10‑30份，黑芝麻4‑12份，魔芋4‑12份，圆苞车前子壳2‑6份；所述膜分离酪蛋白为采用膜分离技术处理的牛乳酪蛋白。
2023-06-24
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一种辟谷代餐粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种辟谷代餐粉及其制备方法，本发明的代餐粉包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉1‑5份、黑豆15‑20份、豌豆15‑20份、红枣5‑15份、山药5‑15份、奇亚籽1‑5份、藜麦20‑30份、燕麦20‑30份、菊粉1‑10份、亚麻籽1‑10份、圆包车前子壳1‑10份、玉米肽3‑18份、大豆肽3‑18份、大麦苗15‑20份和魔芋粉10‑20份。本发明的素食代餐粉中富含多糖、低聚糖、不饱和脂肪酸、膳食纤维素、花青素、α—亚麻酸等营养元素，能为辟谷过程中提供必要的营养成分。
2023-06-24
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一种营养代餐粉及其制备方法.pdf
本发明属于食品领域，具体涉及一种营养代餐粉及其制备方法。所述代餐粉的制备原料包括：蛋白质混合物、纤维混合物、植物提取物、混合粉A、油脂类混合物、功能性低聚糖；其中，植物提取物包括马铃薯提取物、白芸豆提取物、咖啡提取物中的一种或多种；混合粉A包括藜麦粉、奇亚籽粉、圆苞车前子壳粉、魔芋粉中的一种或多种。本发明提出的营养代餐粉，通过各成分协同作用，具有很强的饱腹感，抑制食欲，减少热量摄入，而且营养全面，口感好，普适性强，从而起到健康减肥的效果，且投入市场有很好的前景。
2023-06-24
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本发明公开了一种减肥营养代餐粉及其制备方法，所述减肥营养代餐粉包括下述重量份的原料：膨化粉120‑160份、魔芋胶粉10‑20份、甜味剂1‑3份、抑菌剂1‑2份、γ‑氨基丁酸0.01‑0.05份。本发明减肥营养代餐粉及其制备方法，得到的减肥营养代餐粉营养均衡，口感好，冲调性能好，富含膳食纤维，平和滋补，具有显著的减肥降体脂效果。
2023-06-24
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一种魔芋代餐营养粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种魔芋代餐营养粉及其制备方法。所述魔芋代餐营养粉配比为：按重量百分比，魔芋粉25%‑40%；玛咖粉15%‑25%；奇亚籽粉15%‑25%；蜂花粉15%‑20%；藜麦15%‑20%。本发明以魔芋粉为基础，充分发挥了藜麦作为一种全营养膳食原料的特点，结合誉有“超级食品”美名的奇亚籽，提供一种方便、快捷、全营养的冲泡用代餐食品。
2023-06-21
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