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一种刺梨挂面及其制备方法.pdf
2023-06-24
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春波****公主
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一种刺梨挂面及其制备方法.pdf
本发明涉及一种刺梨挂面，包括如下重量份的原料：面粉90‑110重量份，盐3‑4重量份，食碱0.1‑0.2重量份，魔芋精粉0.4‑0.6重量份，谷朊粉1‑2重量份，刺梨10‑15重量份和水50‑60重量份。营养丰富、维生素C利用度高，口感气味佳，在煮的过程不易发生粘连，更加符合当代人的健康理念。
2023-06-24
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一种刺梨冲剂及其制备方法.pdf
本发明提供了一种刺梨冲剂及其制备方法。制备方法包括以下步骤：1）刺梨叶的预处理：将干的刺梨叶经水浸提后，过滤，得刺梨叶水浸提液和刺梨叶滤渣；将刺梨叶滤渣经萃取后，得刺梨叶萃取物；2）刺梨果的预处理：将刺梨果打碎成果浆，过滤，得刺梨果汁和刺梨果渣；将刺梨果渣经醇提得到刺梨果醇提液；3）浓缩；4）制软材；5）造粒，制得刺梨冲剂。本发明在刺梨深加工过程中应用二氧化碳超临界萃取技术，最大限度保留了刺梨的有效成分；刺梨原料产自云贵高原，绿色天然无污染，精深加工产品提升了刺梨附加值；对刺梨叶、刺梨果的营养成分均提取，
2023-11-17
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一种刺梨泡酒及其制备方法.pdf
本发明公开了一种刺梨泡酒及其制备方法，包括刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精，按重量份计算，刺梨40～50份，蜂蜜1～3份，白糖1～3份，食用酒精40～55份，其制备方法为：先将刺梨清洗后去刺、去核，然后将刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精按所述比例混合调配，在50～60℃下蒸煮12～24小时即得；本发明工艺简单易生产，可充分利用刺梨内含的各种有效成分，而且所制得的刺梨泡酒口感清甜。
2023-06-21
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本发明公开了一种刺梨饼干，涉及饼干制作领域，包括以下成分：刺梨、低筋面粉、植物油、鸡蛋、水、奶粉、盐、小苏打、膨松剂、蜂蜜、白糖，该刺梨饼干的制备方法，包括以下步骤：选取优质的刺梨，通过上果、筛果、水洗、选果、洗果、脱水、风干之后进行破碎；将刺梨果汁与植物油、鸡蛋、水、盐小苏打、膨松剂、蜂蜜以及白糖进行混合搅拌，得到混合物A；向低筋面粉内加入混合物A，搅拌混合调制成面团；将发酵后的饼干胚体放入烤箱中烘烤，制得刺梨饼干，本发明通过将刺梨经过加工处理，并辅以各种材料，经过多道工序加工制得刺梨饼干，酥脆爽口，长
2023-06-21
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一种刺梨冲剂及其制备方法.pdf
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2023-06-24
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