一种刺梨冲剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107594275A(43)申请公布日2018.01.19(21)申请号201710846369.8A23L5/30(2016.01)(22)申请日2017.09.19A61K9/16(2006.01)A61K47/36(2006.01)(71)申请人广西浙缘农业科技有限公司A61K47/26(2006.01)地址542899广西壮族自治区贺州市八步A61K47/42(2017.01)区建设中路25号A61K36/9066(2006.01)(72)发明人韩佳琪谢剑玲A61P17/16(2006.01)(74)专利代理机构北京天奇智新知识产权代理有限公司11340代理人牙斐颖(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L2/50(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/125(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种刺梨冲剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种刺梨冲剂及其制备方法，毛栗淀粉20～30份、刺梨粉末40～60份、魔芋甘露聚糖0.1～1％、罗汉果甜苷0.1～5％、β-葡萄糖苷酶0.1～1份、复合中草药0.1～1份；其中，刺梨粉末由如下方法制得：将新鲜的刺梨洗净后榨汁后分离得到刺梨汁和刺梨渣；将所述刺梨汁和所述刺梨渣分别进行真空冷冻喷雾干燥后分别得到Ⅰ干燥物和Ⅱ干燥物；将Ⅱ干燥物进行超微粉碎后，再采用红外线辐照处理后与所述Ⅰ干燥物混合得到所述刺梨粉末。本发明的刺梨冲剂香味浓郁，还具有美容养颜的功效，保健效果好。CN107594275ACN107594275A权利要求书1/1页1.一种刺梨冲剂，其特征在于，其由质量份的如下的原料组成：毛栗淀粉20～30份、刺梨粉末40～60份、魔芋甘露聚糖0.1～1％、罗汉果甜苷0.1～5％、β-葡萄糖苷酶0.1～1份、复合中草药0.1～1份；所述的刺梨粉末由如下方法制得：将新鲜的刺梨洗净后榨汁后分离得到刺梨汁和刺梨渣；将所述刺梨汁和所述刺梨渣分别进行真空冷冻喷雾干燥后分别得到Ⅰ干燥物和Ⅱ干燥物；将Ⅱ干燥物进行超微粉碎后，再采用红外线辐照处理后与所述Ⅰ干燥物混合得到所述刺梨粉末。2.根据权利要求1所述的一种刺梨冲剂，其特征在于，所述的复合中草药由质量份的如下原料组成：柴胡10～15份、白术10～12份、香附8～10份、黄芪8～10份、茯苓1～3份、甘草1～2份、郁金2～4份、芡实1～2份、太子参1～2份、铁皮石斛5～7份、党参4～6份、女贞子1～3份、山茱萸1～3份、丹参1～3份。3.根据权利要求1所述的一种刺梨冲剂，其特征在于，所述的真空冷冻喷雾干燥的条件为：真空度-0.075MPa，喷雾温度为-35～-40℃，冷阱温度为-72℃。4.根据权利要求1所述的一种刺梨冲剂，其特征在于，所述的红外线波长为1～10um。5.根据权利要求1所述的一种刺梨冲剂，其特征在于，所述的毛栗淀粉中直链淀粉的质量百分含量为60～80％。6.根据权利要求1或4所述的一种刺梨冲剂，其特征在于,所述的红外线辐照采用间歇式辐照；辐照10～15min后停止辐照1～3min再继续辐照10～15min，如此循环进行；所述的红外线辐照总时间为50～60min。7.根据权利要求1-6任一所述的一种刺梨冲剂的制备方法，其特征在于，其制备方法包括如下步骤：(1)将中草药进行微粉碎后熬煮3～5h，过滤取得滤液，将滤液浓缩得到中草药药膏；将所述中草药药膏进行微波干燥后进行超微粉碎得到中草药粉剂；(2)将所述毛栗淀粉、刺梨粉末、魔芋甘露聚糖、罗汉果甜苷、β-葡萄糖苷酶，以及步骤(1)得到的中草药粉剂混合后制成颗粒；再采用60Co-γ射线进行辐照即可制得产品；所述的60Co-γ辐照剂量为8～10KGy。2CN107594275A说明书1/7页一种刺梨冲剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种刺梨冲剂及其制备方法。背景技术[0002]刺梨，又名文先果、送春归，是蔷薇科蔷薇属落叶灌木。刺梨含有丰富的维生素C、超氧化物歧化酶、刺梨黄铜、刺梨多糖以及多种人体必需的氨基酸，其中，刺梨中的维生素C含量极高，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。刺梨果实具有很高的营养价值和医疗价值，刺梨味酸、涩、平，具有消食健脾，收敛止泄之功效，用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等。据文献记载：刺梨“食之可解闷、消积滞”、“其花、果、叶、籽皆可入药”。刺梨营养丰富，食用安全，还具有抗氧化、防癌抗癌，对抗重金属毒性等多种作用，因此，刺梨在食品、保健品以及药品开发方面有诸多应用。