一种刺梨泡酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109385357A(43)申请公布日2019.02.26(21)申请号201710684821.5(22)申请日2017.08.11(71)申请人普安县地瓜镇岗坡村乌龙山刺梨专业合作社地址561501贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县地瓜镇岗坡村(72)发明人毛贵(74)专利代理机构贵阳中新专利商标事务所52100代理人吴无惧(51)Int.Cl.C12G3/06(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种刺梨泡酒及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种刺梨泡酒及其制备方法，包括刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精，按重量份计算，刺梨40～50份，蜂蜜1～3份，白糖1～3份，食用酒精40～55份，其制备方法为：先将刺梨清洗后去刺、去核，然后将刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精按所述比例混合调配，在50～60℃下蒸煮12～24小时即得；本发明工艺简单易生产，可充分利用刺梨内含的各种有效成分，而且所制得的刺梨泡酒口感清甜。CN109385357ACN109385357A权利要求书1/1页1.一种刺梨泡酒，其特征在于：包括刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精，按重量份计算，刺梨40～50份，蜂蜜1～3份，白糖1～3份，食用酒精40～55份。2.根据权利要求1所述的刺梨泡酒，其特征在于：按重量份计算，刺梨45份，蜂蜜2份，白糖2份，食用酒精48份。3.如权利要求1所述刺梨泡酒的制备方法，其特征在于：包括以下方法：先将刺梨清洗后去刺、去核，然后将刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精按所述比例混合调配，在50～60℃下蒸煮12～24小时即得。2CN109385357A说明书1/2页一种刺梨泡酒及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种刺梨泡酒及其制备方法，属于健康饮料技术领域。背景技术[0002]刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。刺梨具有抗氧化、解毒的作用，有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害，排铅效果明显。另外食用刺梨可增加免疫力，抵抗病毒；促进铁质、钙质吸收。目前市面上也有利用刺梨来制备的泡酒，但其味道较为苦涩，不够清甜，同时生产时间也较长，未能充分利用到刺梨的有效元素。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是：提供一种刺梨泡酒及其制备方法，既能充分的利用刺梨内各种有效的成分，而且所制得的泡酒口感清甜、醇正，可以克服现有技术的不足。[0004]本发明的技术方案是：一种刺梨泡酒，包括刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精，按重量份计算，刺梨40～50份，蜂蜜1～3份，白糖1～3份，食用酒精40～55份。[0005]按重量份计算，刺梨45份，蜂蜜2份，白糖2份，食用酒精48份。[0006]所述刺梨泡酒的制备包括以下方法：先将刺梨清洗后去刺、去核，然后将刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精按所述比例混合调配，在50～60℃下蒸煮12～24小时即得。[0007]本发明的有益效果是：本发明工艺简单易生产，可充分利用刺梨内含的各种有效成分，而且所制得的刺梨泡酒口感清甜。在本发明中，蜂蜜和白糖可以调和刺梨的苦涩味，并且不至于过甜。具体实施方式[0008]下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍：实施例1：一种刺梨泡酒，包括刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精，按重量份计算，刺梨40份，蜂蜜1份，白糖1份，食用酒精55份。刺梨泡酒的制备包括以下方法：先将刺梨清洗后去刺、去核，然后将刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精按所述比例混合调配，在50～60℃下蒸煮12～24小时即得。[0009]实施例2：一种刺梨泡酒，包括刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精，按重量份计算，刺梨50份，蜂蜜3份，白糖3份，食用酒精40份。刺梨泡酒的制备包括以下方法：先将刺梨清洗后去刺、去核，然后将刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精按所述比例混合调配，在50～60℃下蒸煮12～24小时即得。[0010]实施例3：一种刺梨泡酒，包括刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精，按重量份计算，刺梨45份，蜂蜜2份，白糖2份，食用酒精48份。刺梨泡酒的制备包括以下方法：先将刺梨清洗后去刺、去核，然后3CN109385357A说明书2/2页将刺梨、蜂蜜、白糖和食用酒精按所述比例混合调配，在50～60℃下蒸煮12～24小时即得。[0011]以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。4