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一种青稞代餐粉及其制备方法.pdf
2023-06-24
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小沛****文章
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本发明公开了一种青稞代餐粉及其制备方法，所述青稞代餐粉由以下组分组成：余甘子，沙棘，青稞，魔芋粉，木糖醇。本发明通过将余甘子、沙棘、青稞、魔芋粉和木糖醇组合到一起制备的青稞代餐粉具有高纤维的特点、适于糖尿病人食用且具有健脾养胃的调养功效，同时所述青稞代餐粉组分少，安全健康。
2023-06-24
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本发明公开了一种青稞简餐粉及其制备方法，涉及简餐食品制备利用。本发明包括一种青稞简餐粉，包括以下重量份的原料：青汁18‑33份，糌粑粉67‑82份，其制备方法，包括以下步骤：（1）制备青汁，包括以下步骤：选料；清洗；干燥；粉碎：利用打浆机对青稞嫩苗进行粉碎打浆；（2）制备糌粑粉，包括以下步骤：选料筛选：选择青稞麦子作为原料，进行大小筛选，筛选后，进行水洗甩干。炒熟并磨粉：将水洗甩干后的青稞麦子进行炒熟后进行磨粉。（3）将青汁与糌粑粉按比例混合，高速混合3min，再低速混合2min。以实现在将青稞制备为方便
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本发明公开了一种代餐粉及其制备方法，所述代餐粉由以下原料制成：小米、怀山药、芡实、薏米、猴头菇、茯苓、莲子、白扁豆和红枣；所述代餐粉的制备方法包括为：将小米、怀山药、芡实、薏米、茯苓、莲子、白扁豆分别进行炒熟；将上述所得各原料与猴头菇分别进行粉碎，过筛；将上述所得猴头菇粉炒熟；将红枣去核，切片，烘干，粉碎，过筛；按比例将粉碎及炒熟后的各原料置于混料机中搅拌均匀；将上述所得混合料烘干即可。本发明营养丰富，加入怀山药后润滑细腻口感好，加入猴头菇，使代餐粉的养胃功效更为突出，且其热量低饱腹感强，既补充了营养、养
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