一种茶香玉米及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103445084A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103445084103445084A(43)申请公布日2013.12.18(21)申请号201310299627.7(22)申请日2013.07.17(71)申请人当涂县黄池蔬菜产销专业合作社地址243161安徽省马鞍山市当涂县黄池镇(72)发明人章治山武骏(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L1/164(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种茶香玉米及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种茶香玉米，是由下述重量份的原料制成：玉米粒60-70、海带4-5、山药2-3、乌梅2-3、桑白皮1-2、茯苓2-3、板栗叶1-2、无花果2-3、枸杞叶1-2、穿心莲叶1-2、薄荷叶2-3、绿茶8-10；本发明用多种中药保健成分来提高玉米粒的营养价值，制成的茶香玉米美味可口，具有绿茶香味，开袋即食，老少皆宜，长期食用有益于人体健康，具有降血糖、降血压、降血脂、增进食欲、补肝益肾、补脾养胃、清热解毒、防癌抗癌、美容护肤、消除便秘、防老抗衰的功效。CN103445084ACN103458ACN103445084A权利要求书1/1页1.一种茶香玉米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：玉米粒60-70、海带4-5、山药2-3、乌梅2-3、桑白皮1-2、茯苓2-3、板栗叶1-2、无花果2-3、枸杞叶1-2、穿心莲叶1-2、薄荷叶2-3、绿茶8-10。2.一种如权利要求1所述的茶香玉米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将绿茶用15-18倍沸水泡开，过滤，得到茶水，将玉米粒用茶水浸泡4-5小时，取出晒干；（2）将适量生姜、干辣椒用花生油爆炒至有香味，捞出生姜、干辣椒，倒入晒干的玉米粒，加入适量食盐，文火翻炒至玉米粒出香；（3）将海带泡开切丝，加6-7倍水煮烂，过滤，将去皮切片的山药片加到滤液中，继续煎煮15-20分钟，打浆，得到山药浆；（4）将乌梅、桑白皮、茯苓、板栗叶、无花果、枸杞叶、穿心莲叶、薄荷叶粉碎，加7-8倍水回流提取2次，每次50-60分钟，过滤，合并滤液，得到提取液；（5）将上述出香的玉米粒送入提取液中，小火煨炖2-3小时，捞出玉米粒，再次晒干；（6）将再次晒干后的玉米粒加入到步骤（1）中剩下的茶水中，加入上述山药浆，小火焖润至液体基本被吸干，取出玉米粒，晒干后定量包装即可。2CN103445084A说明书1/2页一种茶香玉米及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种即食食品，尤其涉及一种茶香玉米及其制备方法。背景技术[0002]玉米含有丰富的营养成分，具有降血糖、降血压、降血脂、抗衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容护肤、排毒通便的功效，能够加工成各种食品。本发明将玉米粒制作成可开袋即食的方便食品，其美味可口、营养丰富，具有绿茶香味。发明内容[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种茶香玉米及其制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种茶香玉米，是由下述重量份的原料制成：玉米粒60-70、海带4-5、山药2-3、乌梅2-3、桑白皮1-2、茯苓2-3、板栗叶1-2、无花果2-3、枸杞叶1-2、穿心莲叶1-2、薄荷叶2-3、绿茶8-10。[0005]一种茶香玉米的制备方法，包括以下步骤：（1）将绿茶用15-18倍沸水泡开，过滤，得到茶水，将玉米粒用茶水浸泡4-5小时，取出晒干；（2）将适量生姜、干辣椒用花生油爆炒至有香味，捞出生姜、干辣椒，倒入晒干的玉米粒，加入适量食盐，文火翻炒至玉米粒出香；（3）将海带泡开切丝，加6-7倍水煮烂，过滤，将去皮切片的山药片加到滤液中，继续煎煮15-20分钟，打浆，得到山药浆；（4）将乌梅、桑白皮、茯苓、板栗叶、无花果、枸杞叶、穿心莲叶、薄荷叶粉碎，加7-8倍水回流提取2次，每次50-60分钟，过滤，合并滤液，得到提取液；（5）将上述出香的玉米粒送入提取液中，小火煨炖2-3小时，捞出玉米粒，再次晒干；（6）将再次晒干后的玉米粒加入到步骤（1）中剩下的茶水中，加入上述山药浆，小火焖润至液体基本被吸干，取出玉米粒，晒干后定量包装即可。[0006]与现有技术相比，本发明的优点是：本发明用多种中药保健成分来提高玉米粒的营养价值，制成的茶香玉米美味可口，具有绿茶香味，开袋即食，老少皆宜，长期食用有益于人体健康，具有降血糖、降血压、降血脂、增进食欲、补肝益肾、补脾养胃、清热解毒、防癌抗癌、美容护肤、消除便秘、防老抗衰的功效。具体实施方式[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：实施例：一种茶香玉米，是由下述重量