一种抗癌养生红薯玉米粥及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103461910A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103461910103461910A(43)申请公布日2013.12.25(21)申请号201310354279.9(22)申请日2013.08.15(71)申请人陈瑞地址233400安徽省蚌埠市怀远县城关镇南大街(72)发明人陈瑞(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L1/216(2006.01)A23L1/10(2006.01)A23L1/30(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种抗癌养生红薯玉米粥及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种抗癌养生红薯玉米粥及其制作方法，由玉米粒50-70、红薯30-40、芸豆20-30、黑米15-20、白花蛇舌草1-2、半边莲1-3、红豆杉2-3、丹参1-2、茯苓2-3、决明子1-2、当归1-2、党参1-2、黄芪2-3、绞股蓝1-2、三七1-3、柚子皮1-3、扁竹兰2-3、杜仲叶1-2、草莓叶1-2制成。本发明提供的抗癌养生红薯玉米粥及其制作方法，采用营养丰富的红薯和玉米作为主要原料，丰富了产品的口味，增加了产品的营养成分，同时，添加了丹参、茯苓、绞股蓝等中药成分，使得本发明产品能够增强人体免疫能力，防止细胞病变，预防癌症发生。CN103461910ACN103469ACN103461910A权利要求书1/1页1.一种抗癌养生红薯玉米粥，其特征在于是由以下重量份的原料组成：玉米粒50-70、红薯30-40、芸豆20-30、黑米15-20、白花蛇舌草1-2、半边莲1-3、红豆杉2-3、丹参1-2、茯苓2-3、决明子1-2、当归1-2、党参1-2、黄芪2-3、绞股蓝1-2、三七1-3、柚子皮1-3、扁竹兰2-3、杜仲叶1-2、草莓叶1-2。2.一种如权利要求1所述的抗癌养生红薯玉米粥的制作方法，其特征在于包括以下制作步骤：（1）将红薯去皮后切成丁，进行膨化处理后，再粉碎，磨成细分；玉米粒采用微波干燥，至含水量降低到10%以下，然后粉碎成粗粒；（2）将白花蛇舌草、半边莲、红豆杉、丹参、茯苓、决明子、当归、党参、黄芪、绞股蓝、三七、柚子皮、扁竹兰、杜仲叶、草莓叶用纱布包裹，与黑米一起，加适量水熬煮40-50分钟，将纱布捞出后过滤，得粥汁；（3）将芸豆放入粥汁中，先大火煮20-30分钟，然后将步骤（1）得到的红薯粉和玉米粗粒加入其中，搅拌均匀后采用小火熬煮40-60分钟，即得。2CN103461910A说明书1/2页一种抗癌养生红薯玉米粥及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及一种抗癌养生红薯玉米粥及其制作方法，属于食品加工技术领域。背景技术[0002]玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品，大约在16世纪传入我国。玉米由于成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以成为世界性的粮食作物。随着食品科技的发展，以及人们对健康与饮食认识化不断提高，对玉米营养方面的意义愈加重视。发明内容[0003]本发明目的在于提供一种抗癌养生红薯玉米粥及其制作方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种抗癌养生红薯玉米粥，其特征在于是由以下重量份的原料组成：玉米粒50-70、红薯30-40、芸豆20-30、黑米15-20、白花蛇舌草1-2、半边莲1-3、红豆杉2-3、丹参1-2、茯苓2-3、决明子1-2、当归1-2、党参1-2、黄芪2-3、绞股蓝1-2、三七1-3、柚子皮1-3、扁竹兰2-3、杜仲叶1-2、草莓叶1-2。[0005]所述的抗癌养生红薯玉米粥的制作方法，其特征在于包括以下制作步骤：（1）将红薯去皮后切成丁，进行膨化处理后，再粉碎，磨成细分；玉米粒采用微波干燥，至含水量降低到10%以下，然后粉碎成粗粒；（2）将白花蛇舌草、半边莲、红豆杉、丹参、茯苓、决明子、当归、党参、黄芪、绞股蓝、三七、柚子皮、扁竹兰、杜仲叶、草莓叶用纱布包裹，与黑米一起，加适量水熬煮40-50分钟，将纱布捞出后过滤，得粥汁；（3）将芸豆放入粥汁中，先大火煮20-30分钟，然后将步骤（1）得到的红薯粉和玉米粗粒加入其中，搅拌均匀后采用小火熬煮40-60分钟，即得。[0006]本发明的优点是：本发明提供的抗癌养生红薯玉米粥及其制作方法，采用营养丰富的红薯和玉米作为主要原料，丰富了产品的口味，增加了产品的营养成分，同时，添加了丹参、茯苓、绞股蓝等中药成分，使得本发明产品能够增强人体免疫能力，防止细胞病变，预防癌症发生。具体实施方式[0007]实施例1本发明是通过以下技术方案实现的：一种抗癌养生红薯玉米粥，其特征在于是由以下重量份（kg）的原料组成：玉米粒60、红薯30、芸豆20