一种黑麦莲藕汁.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103622102103622102A(43)申请公布日2014.03.12(21)申请号201310526985.7(22)申请日2013.10.31(71)申请人五河童师傅食品有限公司地址233300安徽省蚌埠市五河县经济开发区城南工业园龙岗路(72)发明人童伟雄林琪瑛童汗成(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L1/30(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种黑麦莲藕汁(57)摘要一种黑麦莲藕汁，由以下重量份原料组成：椰子汁200-220、黑麦30-40、莲藕35-45、杏鲍菇25-30、大麦苗30-40、蓝莓20-30、苹果醋50-60、南瓜汁20-30、甜菜根粉15-18、松子粉10-13、茯苓4-5、覆盆子5-6、芦荟5-6、砂仁4-5等；本发明的一种黑麦莲藕汁，以黑麦作为主材料，黑麦有较高含量的赖氨酸，赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能够促进人体发育、增强免疫力，加入苹果醋，改善莲藕汁的口感，酸甜可口，且增加了营养，以及茯苓、覆盆子等中药材的添加，赋予了本发明莲藕汁的特殊的保健功效，适合大多数人饮用。CN103622102ACN10362ACN103622102A权利要求书1/1页1.一种黑麦莲藕汁，其特征在于，由以下重量份原料组成：椰子汁200-220、黑麦30-40、莲藕35-45、杏鲍菇25-30、大麦苗30-40、蓝莓20-30、苹果醋50-60、南瓜汁20-30、甜菜根粉15-18、松子粉10-13、茯苓4-5、覆盆子5-6、芦荟5-6、砂仁4-5、金银花5-6、知母5-6、龙葵子4-5、芹菜籽3-4、白砂糖75-90、水适量。2.如权利要求1所述的一种黑麦莲藕汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将黑麦洗净，至于锅中，加入苹果醋，加热煮沸后，停止加热，继续闷20-30分钟，过滤，取滤液，即黑麦汁；（2）将莲藕、杏鲍菇洗净，切成片，放入锅中，加入椰子汁，加热煮至莲藕、杏鲍菇熟为止，将锅中所有物料取出打成汁，得到莲藕杏鲍菇汁；（3）将大麦苗、蓝莓洗净，放入榨汁机中，倒入南瓜汁，榨汁，得到大麦苗汁；（4）将茯苓、覆盆子、芦荟、砂仁、金银花、知母、龙葵子、芹菜籽用5-8倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；（5）将黑麦汁、莲藕杏鲍菇汁、大麦苗汁、中药浓缩液合并，加入白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。2CN103622102A说明书1/2页一种黑麦莲藕汁[0001]技术领域[0002]本发明主要涉及饮料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种黑麦莲藕汁。背景技术[0003]食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。发明内容[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黑麦莲藕汁的制备方法。[0005]本发明是通过以下技术方案实现的：一种黑麦莲藕汁，由以下重量份原料组成：椰子汁200-220、黑麦30-40、莲藕35-45、杏鲍菇25-30、大麦苗30-40、蓝莓20-30、苹果醋50-60、南瓜汁20-30、甜菜根粉15-18、松子粉10-13、茯苓4-5、覆盆子5-6、芦荟5-6、砂仁4-5、金银花5-6、知母5-6、龙葵子4-5、芹菜籽3-4、白砂糖75-90、水适量。[0006]一种黑麦莲藕汁的制备方法，包括以下步骤：（1）将黑麦洗净，至于锅中，加入苹果醋，加热煮沸后，停止加热，继续闷20-30分钟，过滤，取滤液，即黑麦汁；（2）将莲藕、杏鲍菇洗净，切成片，放入锅中，加入椰子汁，加热煮至莲藕、杏鲍菇熟为止，将锅中所有物料取出打成汁，得到莲藕杏鲍菇汁；（3）将大麦苗、蓝莓洗净，放入榨汁机中，倒入南瓜汁，榨汁，得到大麦苗汁；（4）将茯苓、覆盆子、芦荟、砂仁、金银花、知母、龙葵子、芹菜籽用5-8倍量的水加热提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；（5）将黑麦汁、莲藕杏鲍菇汁、大麦苗汁、中药浓缩液合并，加入白砂糖，充分搅拌，混合均匀后，灌装即可。[0007]本发明的优点是：本发明的一种黑麦莲藕汁，以黑麦作为主材料，黑麦有较高含量的赖氨酸，赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能够促进人体发育、增强免疫力，加入苹果醋，改善莲藕汁的口感，酸甜可口，且增加了营养，以及茯苓、覆盆子等中药材的添加，赋予了本发明莲藕汁的特殊的保健功效，适合大多数人饮用。具体实施方式[0008]一种黑麦莲藕汁，由以下重量份（Kg）原料组成：椰子汁20