一种苦荞莲子酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种苦荞莲子酱及其制备方法，是由苦荞麦、莲子、羊肚菌、赤小豆、茴香、苦菊、南瓜子粉、百合、洋葱粉、枸杞芽、无花果干、琼脂粉、黄豆粉、山茱萸、刺梨、乌饭子、柳叶菜等原料组成。本发明有益效果为：苦荞有安神、活气血、祛积化滞、清肠、润肠通便、止咳平喘、强心、减肥、美容等诸多功效，将其制作成调味酱，食用更加方便快捷，本发明的苦荞莲子酱香甜可口，真正达到了绿色食品的要求。

2023-06-24

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一种苦荞米酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种苦荞米酱及其制备方法，由苦荞米400份，果葡糖浆200份，变性淀粉80份，黄原胶0.5份，羧甲基纤维素钠0.3份经浸泡、真空干燥、加胶体增稠制成，填补了苦荞米在酱制品中的空白。采用真空冷冻干燥对苦荞麦进行预处理，后续再辅以两次浸泡（苦荞麦浸泡和苦荞米浸泡），能提升苦荞米中的黄酮成分，同时后期采用果葡糖浆、黄原胶、变性淀粉进行增稠处理，能有效解决真空冷冻干燥处理后导致的口感变差，实现苦荞米酱营养丰富且口感Q弹饱满的双目标。苦荞米经热水浸泡后以液氮真空干燥技术进行处理，能最大程度的保留荞麦米的

2023-11-15

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苦荞莲子心保健茶及其制备方法.pdf

本发明提供一种苦荞莲子心保健茶及其制备方法，其组成和重量份数如下：苦荞为100份、莲子心为5～40份和巴马火麻仁为10～50份。本发明的原料为100％纯天然植物，无任何添加剂。本发明具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效，适用于“三高”患者、糖尿病患者、习惯性便秘者、牙龈出血和口腔溃疡者、有胃炎和胃疡病史患者、肥胖者、久坐工作者、经常性精神紧张的脑力工作者、饮酒过量者，本发明制备方法简单，只需将原料精选，按合理比例配料，再经炒制

2023-06-23

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一种苦荞酵素及其制备方法.pdf

本发明公开了一种苦荞酵素的制备方法。所述苦荞酵素的制备方法包括以下步骤：原料的预处理、发酵原液A的制备、发酵原液B的制备、混合发酵、粗滤、精滤。本发明还公开了一种苦荞酵素。本发明提供一种苦荞酵素及其制备方法，该苦荞酵素及其制备方法选用具有相同降血压血脂功能的苦荞米、菊花、山楂及芦笋为主要原料，配以糯米、蜂蜜，营养全面均衡，富含多种维生素、氨基酸、生物类黄酮、多糖、微量元素等营养成分，具有降血压、降血脂、提高免疫力等功效。

2023-06-21

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一种苦荞月饼及其制备方法.pdf

本发明公开了一种苦荞月饼，包括以下重量份的原料：高筋面粉25‑35份、苦荞面粉20‑25份、绿豆粉10‑14份、纯净水15‑20份、酵母2‑6份、蔓越莓4‑8份、糖3‑6份、食用油3‑5份、蜂蜜4‑6份、豆沙15‑20份、鸡蛋5‑8份、芝麻3‑5份、黄油5‑8份。本发明还提出了一种苦荞月饼的制备方法，包括以下步骤：S1，按照份量配比称取高筋面粉、苦荞面粉和绿豆粉加入搅拌盆中。本发明中，通过将苦荞面粉加入传统月饼的制作工艺当中，并额外添加一定比例的蔓越莓和绿豆粉来中和苦荞自身的苦涩口感，使苦荞月饼不仅包含了

2023-06-21

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