一种酸枣银鱼酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种酸枣银鱼酱及其制备方法，是由鲜酸枣、银鱼、西番莲、荔枝、松花粉、八月瓜、竹米、水芹、甜菜根粉、甜角、椰肉、黑土豆、凉薯粉、猪血豆腐、山药、蛋黄果、水蜜桃汁、夏枯草、银杏叶、灵芝、黄芪等原料组成。本发明有益效果为：本发明的优点是：本发明的酸枣银鱼酱制备方法简单，便于食用，口味道醇香浓郁，酸甜可口，富含人体所需要的多种营养物质，热量较低，满足人们对美食的追求，同时提升了日常生活的品质。

2023-06-24

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一种南酸枣酱及其制备方法.pdf

一种南酸枣酱，由以下重量份的原料制成：鲜南酸枣130-140份，蜂蜜40-50份，甘草5-8份，食盐？1-1.2份，干姜0.2-0.3份，柚子皮？2-4份，茯苓3-5份，荷叶7-9份；本发明采用独特的配方经独特的工艺步骤制得了风味优良的南酸枣酱，该酱不仅风味优良，深受消费者的喜爱，而且其还具备一定的保健功效。本发明的方法解决了南酸枣难以产业化生产的问题，提高了南酸枣的产业价值和使用、食用范围，对于提高林副业的经济收入具有重要的意义。

2023-06-22

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一种泡椒银鱼酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种泡椒银鱼酱及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：银鱼15-30、尖椒40-50、豆芽10-15、黄豆10-15、蜂蜜5-12、诺丽果8-13、龙眼肉10-15、燕麦粉5-8、豌豆粉8-10、春根藤1-2、千斤拨2-3、老君须1-2、石榴皮1-2、老鹳草1-2、九龙藤1-2、花生酱10-25、酱油3-6、红油4-9、食盐5-10、料酒8-12、米醋5-10、适量植物油；本发明泡椒银鱼酱，不但保留了银鱼原有营养和风味，还添加经发酵腌制的泡椒成分，增加酸辣口感同时更易消化，风味独特，同时增加中

2023-06-23

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蚕豆银鱼酱柿叶保健酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种蚕豆银鱼酱味柿叶保健酒，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30-34、蚕豆65-64、苦菊茎叶粉20-23、银鱼酱46-48、蜂乳27-29、甘蔗32-34、四方麻3.4-3.6、小蓟2.2-2.4、芭蕉花2.7-2.9、麦饭石18-20、酿酒干酵母适量、白砂糖103-105和水适量。本发明的柿叶酒加工原料多样化，主料柿叶搭配有蚕豆、银鱼酱、甘蔗、蜂乳等辅料一起加工，加工后的酒没有柿叶的涩味，而是蚕豆酱香味道，且加工过程中提高了柿叶提取物中黄酮的含量，使柿叶酒具有更高的营养价值，养生保健功效

2023-06-22

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一种银鱼辣酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种银鱼辣酱，由以下原料按照重量份组成：银鱼24‑36份、豌豆粉4‑7份、荔枝0.3‑0.6份、蜂蜜2‑4份、瓜尔豆胶0.5‑1.2份、植物油10‑16份、八角粉0.1‑0.6份、花椒粉1‑2份、胡椒粉0.8‑1.5份、生姜提取液0.8‑2.5份、白砂糖2‑3份、茶多酚0.6‑1.8份、食盐4‑8份、鸡粉0.3‑0.9份、味精1‑3份、酿造酱油2‑5份、醋4‑8份、鱼腥草1.5‑3份、槟榔4‑8份、诺尼果2‑6份、苦瓜0.6‑1.6份和苦丁茶2‑5份。本发明不仅可以有效去除银鱼的腥味，制备的成

2023-06-21

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